Piščančji curry z jogurtom in koriandrom

Če ti zadiši nekaj bolj eksotičnega – hiter piščančji curry z jogurtom. Je kremast, dišeč in ravno prav pikanten, da popestri teden.

Sestavine

• 2 piščančja fileja
• 1 čebula
• 2 stroka česna
• 2 žlički curry začimbne mešanice
• 150 g grškega jogurta
• 1 žlička paradižnikove mezge
• 200 g basmatega riža
• olje
• sol in poper po okusu
• 2 vejici koriandra

Postopek

1. Riž skuhaj po navodilih.
2. Piščanca nareži na kocke in ga na olju hitro popeci.
3. Dodaj nasekljano čebulo in česen, praži 4 minute.
4. Vmešaj curry in paradižnikovo mezgo, pokrij in duši 10 minut.
5. Na koncu vmešaj jogurt in po potrebi razredči z malo vode. Pokuhaj.
6. Postrezi z rižem, potrosi s koriandrom.

Če ne maraš koriandra, ga brez težav zamenja s peteršiljem ali luštrekom.

0.0/ 5 (0)

Skoči na:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Sam 3 pa je!

Ker je včasih dovolj trojica sestavin, da nastane nekaj čisto novega. Brez kompliciranja, brez stresa – samo malo domišljije, kuhalnica in 15 minut časa.

Poglej, če ti sede 🧐

BISTVO