Jabolčni drobljenec s cimetom (crumble)

Torek je idealen za sladico, ki jo sestaviš hitro, potem pa pečica naredi tisto pravo “domače”. Jabolčni drobljenec je taka stvar: diši po cimetu, vrh je hrustljav, spodaj pa so mehka, topla jabolka, ki se skoraj sama spremenijo v omako.

Najboljše pri tem je, da ne rabiš tehtati na miligram natančno. Če imaš jabolka in maslo, si že na pol poti. In ja, to je sladica, ki jo lahko mirno postrežeš tudi gostom, pa bo izgledalo, kot da si se trudil bolj, kot si se v resnici.

Torek • dnevna sladica pečica dela zate 30–40 min 3–4 porcije

TOREK

Količina: 3–4 porcije
Čas: 30–40 min
Zelo enostavno

Jabolčni drobljenec (crumble) s cimetom

Topla domača sladica. Sestaviš v 10 minutah, pečica pa naredi ostalo. Vrh je hrustljav, spodaj sočna jabolka.

Sestavine (za manjši pekač)

• 3 večja jabolka
• 1–2 žlici sladkorja
• 1/2 žličke cimeta
• 1 žlička limoninega soka
• 80 g moke
• 60 g masla (hladnega), kocke
• 50 g sladkorja
• ščepec soli
• po želji: pest orehov/lešnikov

Postopek

1. Pečica. Segrej na 190°C.
2. Jabolka. Nareži na rezine/kocke, zmešaj s sladkorjem, cimetom in limono, nato daj v pekač.
3. Drobljenec. Zmešaj moko + sladkor + sol. Dodaj maslo in z prsti drobi do grudic. Po želji vmešaj orehe.
4. Posuj. Drobljenec razporedi po jabolkih (ne tlači).
5. Pečenje. 25–30 minut, da je vrh zlato rjav, jabolka pa mehka (vilica gre gladko not).
6. Počitek. Po peki naj počiva 5 minut, potem postrezi.

Namig: Za bolj hrustljav vrh dodaj 1 žlico ovsenih kosmičev v drobljenec. Če želiš bolj “sokasto”, dodaj 1 žlico vode k jabolkom.

Nazaj na vrh ↑

Sladica kot pika na i dnevne enolončnice

Po topli enolončnici je tale drobljenec točno to, kar paše: malo hrustljavega, malo sočnega, pa vonj po cimetu, ki v trenutku naredi “domače”. Če želiš, to povezavo uporabi kot skok nazaj na današnjo enolončnico.

Poglej današnjo enolončnico →

Če si še malo “team sladko”

Sedem preverjenih klikov: tri vizualne (s sliko), štiri hitre (brez slike). Brez izmišljenih povezav.

Orehove rezine

Orehova klasika, ki izgleda resno, a je izvedljiva tudi doma.

Poglej recept →

ČLANEK Kremna

Zakaj je kremna rezina tako priljubljena – in kako jo pripraviti doma

Malo zgodbe, malo logike in potem: domača kremna, ki ima smisel.

Preberi in naredi →

Grmada

Sladica “iz tega, kar je doma” in ravno zato vedno zadene.

Poglej recept →

RECEPT Zavitek

Zavitek s čokolado in pistacijo

Ko hočeš nekaj bogatega, ampak še vedno domačega in “čistega”.

Poglej recept →

Sadni takosi

Hitro, sveže in “wow” na krožniku. Sladica, ki zgleda kot ideja.

Poglej recept →

BISTVO PDF-ji

PDF priročniki (spletna trgovina)

Če rabiš ideje na kupu: KUHLA PDF zbirke, ki jih odpreš, ko rabiš rešitev.

Oglej si zbirke →

OSNOVA Testo

Testo za potico

Osnovno testo, ki vedno uspe in je zelo okusno. Ko rabiš “temelj”, ne improvizacije.

Poglej testo →