BlažKuha
Četrtek je ponavadi dan, ko si že malo utrujen od odločitev. Kaj jest, kaj skuhat, kaj kupit, kaj spet pospravit.
In takrat so jedi, ki jih sestaviš v nekaj minutah, res zlato. Tuna je v tem scenariju skoraj “varnostna mreža”:
konzervo odpreš, zmešaš, namažeš, zrolan zavitek pa izgleda, kot da si imel plan, ne pa kratek stik v hladilniku.
Ta kombinacija je mediteransko čista: kapre so tisti slani “klik”, limona naredi svežino, kremni sir pa poveže, da ni suho.
Če dodaš še rdečo čebulo in nekaj sveže zelenjave, dobiš obrok, ki je lahek, a še vedno konkreten.
In ja, če zavitek na koncu na hitro zapečeš, dobiš še tisti hrustljav rob, ki naredi wrap bolj “resen”.
Mediteranska tuna tortilja s kaprami, limono in kremnim sirom
Četrtek je ponavadi “daj mi nekaj, da ne rabim razmišljat”. Tuna, kapre, limona in kremni sir so instant rešitev, ki ne izgleda kot kompromis.
Sestavine (za 2 osebi)
- 4 tortilje
- 1 konzerva tune (160–185 g), odcejena
- 80–100 g kremnega sira (ABC)
- 2 žlički kaper, nasekljanih
- 1 žlička limoninega soka + malo lupinice
- 1 manjša rdeča čebula, tanko narezana
- sol, poper
- po želji dodaj še svežo zelenjavo: kumare, paradižnik, solata
Postopek
- Nadev. Zmešaj tuno, kremni sir, kapre, limonin sok in malo lupinice. Popraj. Po potrebi dosoli.
- Čebula. Nareži na tanke trakove. Če je premočna, jo speri pod vodo in osuši.
- Tortilje. Pogrej na suhi ponvi.
- Sestavi. Nadev namaži po sredini, dodaj čebulo in svežo zelenjavo.
- Zrolaj. Najprej zavihaj spodnji rob, nato zvij tesno, da drži.
- Zapeči (opcijsko). 30 sekund na stran, samo da dobi rob.
- Postrezi. Kapljica olivnega olja po vrhu in si rešen.
Če si v “tortilja moodu” in želiš še več idej: Kuhla – Rola se mi ima 30 receptov s tortiljami + 3 salse. Od hitro zrolane malice do sladkih rolic za večer pred televizijo. osnovne tortilje • tortilja-lazanja • sladke rolice
Kam naprej?
Če ti je ta teden rešil kosilo, si tukaj naberi ideje še za naslednje dni.
.png)
Ni komentarjev
Objavite komentar