Pita v ponvi: tortilja s tuno, sirom in koruzo

Petek je dan za nekaj, kar bi lahko opredelil na pol pica, na pol quesadilla, ampak v resnici samo pametna rešitev iz shrambe. Tuna, sir in koruza so trio, ki vedno dela, tortilja pa poskrbi za hrustljav rob in stopljen sredinski “mljask”. Vse skupaj je pripravljeno hitreje, kot bi naročil dostavo, in idealno za jest z rokami, brez kompliciranja in brez desetih loncev.

● DNEVNI RECEPT ● PETEK

Količina: 2 osebi

Čas: 20–25 min

Zelo enostavno

Pita “v ponvi”: tortilja + tuna + sir + koruza (hrustljavo in hitro)

Petek je za nekaj, kar je na pol pizza, na pol quesadilla, 100% rešitev. Nadev je iz špajze, rezultat pa je hrustljav, sočen in idealen tudi za “na roko”.

SESTAVINE (ZA 2 OSEBI)

• 2 večji tortilji
• 1 konzerva tune (185 g, odcejeno)
• 100–120 g naribanega sira
• 3–4 žlice koruze
• 2 žlici paradižnikove mezge ali passate
• origano, sol, poper
• 1 žlička olja (za ponev)
• za serviranje: jogurt/kisla smetana + solata

POSTOPEK

1. Nadev. Tuno zmešaj z mezgo/passato, koruzo, origanom, soljo in poprom.
2. Ponev. Segrej ponev, dodaj kapljico olja.
3. Prva tortilja. Položi tortiljo, posuj polovico sira.
4. Polnilo. Razporedi tunin nadev, nato še preostanek sira.
5. Zapri. Pokrij z drugo tortiljo. Peci 2–3 minute, obrni in peci še 2–3 minute.
6. Reži. Razreži na trikotnike in postrezi.

Namig: Če hočeš “pikantno”, v tuno dodaj 1 žličko ajvarja ali čilijevo omako. Takoj je drug film.

Tedenski ritem:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

PRIPOROČENO:

Mala šola kuhanja

Osnove, triki in “aha” momenti za vsak dan.

Sladki recepti

Ker po petku pride… sladica. Logično.

Passata: zakaj jo imajo vsi v shrambi (in kako jo enostavno narediš doma)

Če si za “hitro kosilo”, je passata tvoj tihi superpower.