Brez kompliciranja: tortilja z lososom in avokadom za hitro in sveže kosilo

Sreda je idealna za kosilo, ki je hitro, sveže in brez odvečnega kuhanja. Tortilja z lososom in avokadom je eden tistih receptov, ki rešijo dan takrat, ko bi rad pojedel nekaj dobrega, pa se ti res ne da prižigati pol kuhinje.

Všečna je ravno zato, ker združi kremnost, svežino in nasitnost v zelo preprosti obliki. Dobra je doma, še bolj priročna pa takrat, ko potrebuješ hitro kosilo, ki ga lahko pripraviš skoraj mimogrede.

Tedenski ritem:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Sreda

Tortilja z lososom in avokadom

Sreda je pogosto ravno pravšnji dan za nekaj, kar ne zahteva skoraj nobenega kuhanja, pa vseeno ne deluje kot zasilna rešitev. Ta tortilja je osvežilna, mehka, kremasta in dovolj nasitna, da lepo odpelje kosilo brez težkega občutka. Dobra je tudi zato, ker jo lahko pripraviš zelo hitro in jo po želji vzameš celo s sabo.

2 osebi približno 10 minut brez večjega kuhanja

Sestavine

• 2 veliki polnozrnati tortilji
• 100 g dimljenega lososa
• 1 zrel avokado
• 3 žlice grškega jogurta
• malo limoninega soka
• šopek sveže rukole ali zelene solate
• sol
• poper

Postopek priprave

1. V manjši skodelici zmešaj grški jogurt, malo limoninega soka, ščepec soli in malo popra. Nastane preprost, svež namaz, ki lepo poveže vse sestavine.
2. Avokado prereži po dolžini, odstrani koščico in meso v lupini nareži na rezine. Nato jih z žlico previdno vzemi ven, da se ne zmečkajo preveč.
3. Tortilji na hitro segrej v suhi ponvi, približno 30 sekund na vsaki strani. Tako bosta mehkejši, bolj prožni in se bosta lepše zvili.
4. Vsako tortiljo premaži z jogurtovim namazom. Ne namaži čisto do roba, da med zvijanjem nadev ne bo uhajal ven.
5. Dodaj rukolo ali solato, nanjo razporedi rezine avokada in nato še dimljeni losos.
6. Tortiljo tesno zvij. Če želiš lepši prerez, jo poševno prereži na pol. Postrezi takoj.

Namig: Če je avokado zelo mehak, ga lahko namesto rezin kar narahlo zmečkaš z vilico in namažeš po tortilji. Tako se bo nadev še manj premikal.

Cel teden na enem mestu

Če želiš plan za vseh 7 dni, tukaj te čaka cel tedenski jedilnik

Sreda je samo en del zgodbe. Odpri celoten tedenski meni in poglej še ostala hitra kosila za vse dni v tednu.

Odpri tedenski jedilnik

Še več idej

Ne razmišljaj več, kaj bo za kosilo. Tukaj imaš 50 hitrih idej.

Če želiš imeti pri roki še več preverjenih idej za hitra kosila, od testenin in jedi iz ene ponve do juh in drugih preprostih rešitev, odpri ta velik vodič, ki ti lahko reši marsikateri dan.

Odpri 50 idej za hitro kosilo