Piščančji trakci z limono, bučkami in kuskusom

Ponedeljek naj bo preprost, svež in brez kuhinjske drame. Piščančji trakci z limono, bučkami in kuskusom so hitro lahko kosilo za vroče dni, ko želiš nekaj konkretnega, ampak brez težke omake in dolge priprave.

Ponedeljek

Hitro lahko kosilo za začetek tedna

Piščanec, bučke, limona in kuskus v receptu, ki je pripravljen v približno 25 minutah.

Tedenski ritem:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Ta recept je del tedenskega menija

Če želiš vseh 7 lahkih poletnih kosil na enem mestu, skoči na glavni članek za cel teden.

Glavni članek Hitra lahka kosila za vroče dni: 7 poletnih receptov za naslednji teden Odpri meni →

Ponedeljek

Lahko kosilo za začetek tedna, ki ne potrebuje veliko sestavin ali dolge priprave. Limona in peteršilj poskrbita za svežino, kuskus pa je idealen za vroče dni, ker je pripravljen skoraj hitreje kot voda zavre.

⏱ Čas priprave: približno 25 minut
🍽 Za 2 osebi

Sestavine

• 300 g piščančjega fileja
• 1 manjša bučka
• 120 g kuskusa
• 1 limona
• 2 žlici olivnega olja
• sol
• poper
• svež peteršilj

Postopek priprave

1. Najprej pripravite kuskus, da bo med pripravo ostalega že pripravljen. Stresite ga v večjo skledo, dodajte ščepec soli in ga prelijte z vrelo vodo po navodilih na embalaži. Skledo pokrijte s krožnikom ali pokrovom in pustite stati približno 5 minut.
2. Piščančji file narežite na tanke trakove. Če so trakovi predebeli, se bodo pekli dlje in lahko ostali surovi na sredini. Dodajte sol, poper in malo naribane limonine lupinice. Lupinico naribajte samo po rumenem delu, ker je beli del grenak.
3. Bučko operite in jo narežite na tanke polmesece. Rezine naj bodo približno enako debele, da se bodo enakomerno spekle.
4. V večji ponvi segrejte olivno olje. Ponev mora biti dobro segreta, vendar olje ne sme kaditi.
5. Dodajte piščanca in ga pecite približno 5 do 7 minut na srednje močnem ognju. Med peko ga večkrat premešajte, da se zapeče z vseh strani.
6. Ko piščanec ni več rožnat in dobi rahlo zlato površino, dodajte bučke.
7. Bučke pecite skupaj s piščancem še približno 3 do 4 minute. Ostati morajo rahlo čvrste in ne smejo razpasti ali postati vodene.
8. Kuskus razrahljajte z vilicami, da ne ostane sprijet v kepo. Dodajte ga lahko direktno na krožnik ali ga vmešate v ponev.
9. Na koncu vse skupaj pokapajte z limoninim sokom in dodajte sesekljan peteršilj. Premešajte in takoj postrezite.

💡 Namig: Če se vam zdi jed presuha, dodajte nekaj žlic vode ali žlico grškega jogurta.

Nazaj na vrh ↑

Še nekaj za naslednje kuhanje

Ko imaš en hiter recept že pod streho, pride prav še kakšna ideja za poletno mizo, piknik ali sladico, ki se lahko prilagodi sezoni.

Žar sezona Piknik 2026: veliki vodič za žar, priloge, sladice in brezstresno organizacijo Na piknik → Sladko 3 kakijeve pite, ki jih lahko pripraviš tudi z jabolki ali hruškami Poglej pite → Kuhla Kuhla priročniki: ko potrebuješ ideje, ki jih lahko dejansko skuhaš Poglej zbirko →