Mini mesne pite iz listnatega testa z mletim mesom

Mini mesne pite iz listnatega testa z mletim mesom so hrustljavo kosilo ali topel prigrizek s sočnim nadevom iz mletega mesa in sira. Nadev lahko pripraviš že prej, nato pa moraš pite samo oblikovati in zlato zapeči.

Tedenski ritem:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Nedelja

Mini mesne pite iz listnatega testa z mletim mesom

Hrustljave mini pite iz listnatega testa so videti praznično, priprava pa je precej enostavna. Nadev moraš samo dobro ohladiti, da se testo med oblikovanjem ne zmehča.

Za 2 do 3 osebe Priprava: 25 minut + hlajenje nadeva Pečenje: od 20 do 25 minut Pečica: 200 °C

Kaj potrebuješ

• 1 zavitek svežega listnatega testa, 275 g
• 250 g mletega mesa
• 1 manjšo čebulo
• 1 strok česna
• 1 žlico paradižnikove mezge
• 1 žlico drobtin
• 60 g naribanega sira
• 1 jajce
• 1 žlico olja
• pol žličke suhega origana
• sol po okusu
• poper po okusu

Postopek priprave

1. Pripravi nadev. Čebulo in česen olupi ter ju drobno nasekljaj.
2. Prepraži meso. V ponvi segrej olje, dodaj čebulo in mleto meso ter praži od 7 do 8 minut.
3. Nadev začini. Dodaj česen, paradižnikovo mezgo, origano, sol po okusu in poper po okusu.
4. Odstrani tekočino. Če je nadev moker, ga kuhaj še nekaj minut brez pokrova.
5. Dodaj drobtine in ohladi. Ponev odstavi z ognja in v nadev vmešaj drobtine. Nadev razporedi po večjem krožniku ali pladnju, da se hitreje ohladi. Pred polnjenjem mora biti popolnoma hladen.
6. Segrej pečico. Pečico nastavi na 200 °C in pekač obloži s papirjem za peko.
7. Pripravi testo. Listnato testo odvij in ga razreži na 8 približno enakih delov.
8. Dodaj nadev. Na polovico vsakega kosa položi žlico nadeva in malo naribanega sira.
9. Pite zapri. Testo prepogni čez nadev in robove pritisni z vilicami.
10. Premaži z jajcem. Jajce razžvrkljaj z žlico vode in z njim premaži pite.
11. Speci. Pite peci od 20 do 25 minut, da se napihnejo in zlato zapečejo.
12. Pred serviranjem počakaj. Pite pusti na pekaču vsaj 5 minut.

Namig: nadev lahko pripraviš že prejšnji večer in ga shraniš v hladilniku.

0.0 / 5 (0)

Še 6 hitrih kosil iz mletega mesa V celotnem tedenskem jedilniku najdeš še kremni orzo, krompirjeve kupčke, česnov riž, njoke v kremni omaki, hrustljave kruhke in gobovo omako s pirejem.

Poglej celoten meni

AI povzetek: Mini mesne pite iz listnatega testa z mletim mesom so hrustljavo kosilo ali topel prigrizek za 2 do 3 osebe. Nadev iz mletega mesa, paradižnikove mezge, drobtin in sira se pred polnjenjem ohladi, nato se pite pečejo pri 200 °C približno 20 do 25 minut.