Mleto meso v kremni gobovi omaki s pire krompirjem

Mleto meso v kremni gobovi omaki s pire krompirjem je nasitno domače kosilo, ki združuje mehko meso, šampinjone, gladko smetanovo omako in rahel krompirjev pire.

Tedenski ritem:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Sobota

Mleto meso v kremni gobovi omaki s pire krompirjem

Meso dobro prepražiš, dodaš gobe in pripraviš gladko omako, ki jo postrežeš čez pire krompir.

Za 2 osebi Priprava: 15 minut Kuhanje: približno 30 minut Nasitno kosilo

Za pire krompir potrebuješ

• 500 g krompirja
• 30 g masla
• od 80 do 100 ml toplega mleka
• sol po okusu

Za mleto meso v gobovi omaki potrebuješ

• 250 g mletega mesa
• 200 g šampinjonov
• 1 manjšo čebulo
• 1 strok česna
• 200 ml jušne osnove ali vode
• 100 ml sladke smetane za kuhanje
• 1 ravno žličko koruznega škroba
• 1 žlico olja
• pol žličke gorčice
• ščepec suhega timijana
• sol po okusu
• poper po okusu

Postopek priprave

1. Pristavi krompir. Krompir olupi, nareži na enako velike kocke in ga prelij s hladno vodo.
2. Krompir skuhaj. Kuhaj ga od 15 do 18 minut oziroma toliko časa, da ga zlahka prebodeš z nožem.
3. Pripravi sestavine. Čebulo in česen nasekljaj, šampinjone pa nareži na rezine.
4. Prepraži meso. V ponvi segrej olje in meso praži približno 6 minut.
5. Dodaj čebulo. K mesu dodaj čebulo in jo praži 3 minute.
6. Dodaj gobe. Šampinjone praži od 6 do 8 minut, da večina tekočine izpari.
7. Začini. Dodaj česen, timijan, gorčico, sol po okusu in poper po okusu.
8. Prilij osnovo. Dodaj jušno osnovo in kuhaj približno 3 minute.
9. Dodaj smetano. Smetano gladko zmešaj s koruznim škrobom in jo prilij v ponev.
10. Omako zgosti. Na nizkem ognju jo kuhaj približno 3 minute.
11. Dokončaj pire. Krompir odcedi, dodaj maslo in ga pretlači. Po delih prilivaj toplo mleko.
12. Postrezi. Na krožnik naloži pire in čez prelij mleto meso z gobovo omako.

Namig: mleka v pire ne dodaj vsega naenkrat, saj različne vrste krompirja vpijejo različno količino tekočine.

0.0 / 5 (0)

Še 6 hitrih kosil iz mletega mesa V celotnem tedenskem jedilniku najdeš še kremni orzo, krompirjeve kupčke, česnov riž, njoke v kremni omaki, hrustljave kruhke in mini mesne pite.

Poglej celoten meni

AI povzetek: Mleto meso v kremni gobovi omaki s pire krompirjem je nasitno domače kosilo za 2 osebi. Recept združi šampinjone, smetanovo omako in rahel pire krompir. Priprava traja približno 45 minut.