BlažKuha
Četrtek je dober dan za kosilo, ki je malo bolj konkretno, pa še vedno ne deluje težko. Paradižnikova enolončnica s čičeriko in polžki stoji točno nekje med juho in enolončnico, zato se lepo ujame s to temo tedna. Toplo, domače in dovolj nasitno, brez občutka, da si po kosilu za pol dneva odpisan.
Paradižnikova enolončnica s čičeriko in polžki
To je točno tista jed, ki lepo stoji med juho in enolončnico. Paradižnikova osnova ji da toplino, čičerika poskrbi za nasitnost, majhne testenine pa naredijo jed prijazno in domačo. Zelo dober recept za teden, kjer želiš žlico, ampak brez težke klasike.
Še več idej iz enega lonca? Tukaj te čaka 12 predlogov za juhe in enolončnice ter nekaj praktičnih nasvetov, da res uspejo.
Odpri: Juhe in enolončnice – 12 idej iz enega lonca + nasveti
Sestavine
- 1 manjša čebula
- 1 strok česna
- 200 g kuhane čičerike
- 150 ml pasiranega paradižnika
- 70 g drobnih testenin - polžki
- 1 žlica olivnega olja
- 700 ml zelenjavne osnove ali voda + jušna kocka
- 1/2 žličke suhe bazilike ali origana
- sol po okusu
- poper po okusu
- po želji malo parmezana
Postopek priprave
- Čebulo in česen drobno sesekljaj. Čičeriko odcedi, če uporabljaš iz konzerve.
- V loncu segrej olje in popraži čebulo. Ko se zmehča, dodaj česen in hitro premešaj.
- Primešaj paradižnik, začimbe in čičeriko. Vse skupaj kuhaj minuto ali dve, da se okusi povežejo.
- Prilij osnovo ali vodo in zavri. Nato zmanjšaj ogenj.
- Dodaj testenine in kuhaj toliko časa, da se zmehčajo. Med kuhanjem občasno premešaj.
- Poskusi in po potrebi dodatno začini s soljo in poprom.
- Po želji ob serviranju dodaj malo naribanega parmezana.
Če ti stročnice kdaj nagajajo: tukaj je članek, ki lepo razloži, zakaj fižol, čičerika ali leča v enolončnici včasih ostanejo trdi in kako to preprečiš.
Preberi: Zakaj stročnice v enolončnici ostanejo trde (fižol, čičerika, leča)
.png)
