Marelična pita z mocarelo, baziliko in čokolado

Marelična pita z mocarelo, baziliko in čokolado je ena tistih kombinacij, ki najprej zveni malo drzno, potem pa na krožniku pokaže svoj smisel. Sladkost marelic, mlečna čokolada z lešniki, nežna mocarela in sveža bazilika ustvarijo poletno pito, ki je hkrati sadna, kremna, rahlo slana in prijetno aromatična.

NOR NA PITE

Marelična pita z mocarelo, baziliko in čokolado

Kombinacija čokolade, naravne kislosti marelic in slanosti mocarele ponuja popoln in osvežujoč okus za poletne dni. Listi sveže bazilike pa vse skupaj lepo zaključijo.

Poletna pita z nepričakovano kombinacijo

Pri tej piti je osnova sveže valjano listnato testo, rob pa je nadevan z mlečno čokolado z mletimi lešniki. Sredino zapolnijo marelice, mocarela in sveža bazilika, po peki pa sledijo še kisla smetana, bazilika in grobo sesekljana čokolada.

Rezultat je pita, ki združuje sladko, sadno, kremno, rahlo slano in sveže zeliščno noto. Najboljša je, ko pride na mizo še rahlo topla ali prijetno mlačna.

4 osebe Čas priprave: 40 minut

Namig za boljši rezultat

Ker je v receptu listnato testo, ga med pripravo ne puščaj predolgo na toplem. Lažje se oblikuje, če ostane hladno, čokolada v robu pa se med peko lepše stopi in poveže s hrustljavim testom.

Sestavine

Za pito

• 1 zavitek sveže valjanega listnatega testa 275 g
• 70 g mlečne čokolade z mletimi lešniki
• 125 g sira mozzarella v kroglicah
• 1 slaba pest listov sveže bazilike
• 400 g marelic

Ostalo

• 100 g kisle smetane
• 50 g mlečne čokolade z mletimi lešniki
• 1 slaba pest listov sveže bazilike

Postopek priprave

1. Listnato testo razvijemo (peki papir, v katerega je zavit, ga pustimo). Na robovih naredimo zareze, dolžine 5 centimetrov (zarežete od zunanjega kota proti notranjosti - sredini).
2. Čokolado narežemo na tanke palčke. Nato, jih položimo po zunanjem robu listnatega testa, zaporedoma.
3. Zunanje robove zavijemo, dvakrat, da dobimo obliko svaljka nadevanega s čokolado.
4. Konice "svaljkov" stisnemo, da se med seboj zlepijo in dobimo zaključeno enoto v obliki pravokotnika z robom.
5. Marelice operemo, osušimo, prepolovimo in odstranimo koščice. Polovičke položimo po notranjem delu pravokotnika, od roba do roba, eno poleg druge, tako da zunanji deli marelic gledajo navzgor. Pito obložimo s kroglicami mozzarelle in potrosimo z listi sveže bazilike. Pito s peki papirjem preložimo na pekač. Pekač postavimo v ogreto pečico na 185°C, za 30 minut.
6. Kislo smetano zmešamo, da postane kremasta. Na marelični piti naredimo kupčke kisle smetane in potrosimo z listi sveže bazilike in grobo sesekljano čokolado.

Kako ti je všeč?

0.0 / 5 (0)

ŠE VEČ PIT

Če ti je všeč ta pita, pokukaj še sem

Tri sorodne ideje iz zbirke sladkih pit, da se lahko iz enega recepta hitro odpre še kakšna nova sladica.

Jagode Hrustljava jagodna pita – hitra pita z marakujo in limeto

Hitra hrustljava pita z jagodami, marakujo in limeto.

Tarte tatin Hruškin tarte tatin – francoska pita s karameliziranimi hruškami

Francoska obrnjena pita s karameliziranimi hruškami in elegantnim učinkom.

Rabarbara Rabarbarina pita z jabolki – sočen biskvitni kolač s čokolado

Sočen biskvitni kolač z rabarbaro, jabolki, mandlji in čokoladno glazuro.

FAQ

Za koliko oseb je marelična pita?

Recept je pripravljen za 4 osebe.

Kakšno testo uporabim?

Uporabi se 1 zavitek sveže valjanega listnatega testa, 275 g.

Koliko časa se pita peče?

Pekač postavimo v ogreto pečico na 185°C, za 30 minut.

Zakaj je v piti mocarela?

Mocarela doda nežno slanost in kremast del, ki se poveže z marelicami, čokolado in baziliko.