Testenine z gobovo omako, žajbljem in parmezanom

Ko zadiši po gobah, je jesen uradno tu. Hitra omaka s toplimi, zemeljskimi notami in žajbljem je točno tisti “comfort”, ki ga v torek potrebuješ – preprosto, lepo zaokroženo in vedno uspelo.

Sestavine (za 2 osebi)

• 200 g testenin (tagliatelle, penne …)
• 250 g svežih gob (šampinjoni, jurčki ali mešanica)
• 1 manjša čebula
• 1 strok česna
• 100 ml zelenjavne jušne osnove (ali voda + jušna kocka)
• 100 ml sladke smetane
• 1 žlička suhega ali nekaj listov svežega žajblja
• 2 žlici naribanega parmezana
• olivno olje
• sol in poper po okusu

Postopek

1. Testenine skuhaj al dente v dobro soljeni vodi.

2. Na olju popraži čebulo in česen, dodaj narezane gobe ter praži 5–7 minut.

3. Zalij z osnovo, dodaj žajbelj in smetano ter kuhaj 5 minut, da se omaka nekoliko zgosti.

4.Vmešaj kuhane testenine in parmezan ter premešaj. Postrezi takoj.

0.0/ 5 (0)

Skoči na:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

čokolada

🍫 Vse, kar imaš rad: čokolada

Gosté torte, mehki browniji, hitre kreme in vroče čokoladne pijače – razišči najslajši kotiček bloga in najdi navdih za naslednjo sladico.

Odkrij recepte

🔁 Rola se mi – tortilje v vseh oblikah

Od zajtrka do večerje in sladkih presenečenj – 30 idej, kako tortilje spremeniti v nekaj več. Preprosto, igrivo in polno domišljije. 🌯

📄 Odkrij PDF