BlažKuha
Sreda je idealna za enolončnico, ki je “na ziher”: malo dimljenega okusa, krompir, ki zgosti sam od sebe, in zelenje, ki vse skupaj uravna. Klobasa tukaj ni “glavna zvezda”, je pa tisti del, ki naredi, da en lonec zadiši kot prava kuhinja. In ja, če se ti enolončnice včasih zdijo vodene, je tu rešitev preprosta: del krompirja na koncu samo pretlačiš kar v loncu. Brez dodajanja moke, brez kompliciranja, samo pameten vrstni red.
Čas: 25–30 min
Zelo enostavno
Krompirjeva enolončnica s klobaso in ohrovtom
Klobasa da okus, krompir zgosti, ohrovt uravna. Če se ti enolončnice včasih zdijo vodene, tukaj ne bo tega problema. Na koncu samo pretlačiš nekaj krompirja in je “gosta prav”, brez dodatkov.
Sestavine (za 2 osebi)
- 200 g dimljene klobase, koluti
- 1 čebula, sesekljana
- 2 stroka česna
- 350 g krompirja, kocke
- 700 ml jušne osnove
- 2 pesti ohrovta (listi narezani na kvadrate ali špinača)
- sol, poper
- po želji: lovor, majaron
Postopek
- Klobasa. V suhem loncu jo popeci 2–3 minute, da spusti aromo. Če je suha, dodaj čajno žličko olja.
- Čebula. Dodaj in praži 3–4 minute. Če se prijema, žlica vode in postrgaj dno.
- Česen. 15–20 sekund, da zadiši.
- Krompir + osnova. Dodaj krompir, zalij z osnovo, po želji lovor. Zavri.
- Kuhaj. Rahlo vrenje 12–15 minut, da je krompir kuhan.
- Ohrovt. Dodaj, kuhaj 2–4 minute (špinača ~1 minuto).
- Gostota. Nekaj kock krompirja pretlači z vilico kar v loncu in premešaj.
- Začini. Sol previdno (klobasa je slana), poper na koncu.
10 sladic za dva. Valentinova mini izdaja.
Če želiš biti takoj ob izidu obveščen, napiši “dvoje” v komentar.
Sreda je točka, ko si zaslužiš “nekaj malega”, da gre teden lažje naprej. En klik, pa je sladko rešeno.
Poglej sladico za danes →.png)
Ni komentarjev
Objavite komentar