BlažKuha
Kaj skuhati, ko imaš doma piščančje meso, krompir in čebulo? Piščanec s krompirjem iz ene ponve je preprost odgovor za dni, ko želiš nekaj domačega, toplega in konkretnega, brez treh loncev in kuhinjskega razdejanja. To je kosilo, ki ima občutek nedeljske jedi, ampak ostane dovolj hitro za vsakdan.
Domače in nasitno kosilo za 2 osebi, pripravljeno v približno 35 minutah. Idealno takrat, ko želiš pravo kosilo, a nočeš napolniti pomivalnega korita.
Ta recept je del sklopa Kaj skuhati iz 5 sestavin? 7 hitrih kosil za vsak dan, kjer so v ospredju jedi iz sestavin, ki jih imaš pogosto že doma. Piščanec, krompir, čebula, česen in kisla smetana so preprosta kombinacija, ki v eni ponvi postane konkreten obrok.
Pri tej jedi je pomembno, da krompir narežeš na manjše kocke, ker se pripravlja neposredno v ponvi. Manjši kosi pomenijo hitrejšo pripravo, piščanec pa se lepo poveže s čebulo, česnom in kislo smetano v domač, rahlo kremast zaključek.
Nedeljsko kosilo ne potrebuje vedno treh loncev, dveh desk in ene mini živčne vojne. Piščanec s krompirjem iz ene ponve je preprost, domač in ravno dovolj konkreten, da ima občutek pravega kosila.
Sestavine
- 350 g piščančjega mesa
- 500 g krompirja
- 1 večja čebula
- 1 strok česna
- 2 žlici kisle smetane
- sol po okusu
- poper po okusu
- malo olja za peko
Postopek priprave
Krompir olupi in nareži na manjše kocke. Ker se pripravlja v ponvi, naj kosi ne bodo preveliki. Manjši kosi pomenijo hitrejšo pripravo.
Piščančje meso nareži na trakove ali manjše kose. Začini ga s soljo po okusu in poprom po okusu. Čebulo nareži na rezine, česen drobno sesekljaj.
V večji ponvi segrej malo olja. Dodaj krompir in ga peci približno 10 minut. Občasno ga premešaj, da se zapeče z več strani. Če se prijemlje, dodaj žlico vode in ponev za minuto pokrij.
Dodaj čebulo in piščančje meso. Vse skupaj peci na srednji temperaturi, dokler piščanec ni pečen, krompir pa mehak. To običajno traja še 12 do 15 minut, odvisno od velikosti kosov.
Dodaj česen in premešaj. Praži samo še minuto, da zadiši. Če ga dodaš prezgodaj, se lahko zažge, zato naj pride v ponev proti koncu.
Odstavi ponev z ognja in vmešaj kislo smetano. Ta jedi doda sočnost in rahlo kremast zaključek. Po potrebi dodatno začini in postrezi takoj.
Kaj skuhati iz 5 sestavin? 7 hitrih kosil za vsak dan
Če ti je všeč ta piščanec s krompirjem iz ene ponve, skoči še na glavni tedenski sklop. Tam te čaka vseh sedem hitrih kosil iz 5 sestavin, od krompirjeve ponve z jajci do fižolove ponve s paradižnikom.
.png)
Ni komentarjev
Objavite komentar