Topla lečina skleda s feto in pečeno papriko v 15 minutah

Bowl oziroma skleda, ki je konkretna tudi brez mesa. Topla leča se poveže s sladko pečeno papriko in svežim paradižnikom, feta pa doda slan, kremast zaključek. S kosom popečenega kruha je kosilo pripravljeno.

Četrtek

Topla lečina skleda s feto in pečeno papriko

Že kuhana leča omogoči hitro pripravo, pečena paprika doda sladkost, svež paradižnik pa se vmeša šele po koncu segrevanja. Tako skleda ostane topla, vendar še vedno sveža.

Kaj predlagam za hitro kosilo po dnevih:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Skupni časpribližno 15 minut

Priprava in segrevanje7 + 8 minut

Količinaza 2 osebi

Zahtevnostzelo enostavno (1/5)

Recept na kratko

• Kuhano lečo in vloženo pečeno papriko dobro odcediš.
• Lečo s papriko pogreješ v ponvi, medtem pa popečeš kruh.
• Po odstavitvi dodaš paradižnik in preliv, nato skledi dokončaš s feto.

Pripomočki: Ponev, cedilo, skledica za preliv in opekač ali dodatna suha ponev.

Kaj potrebuješ za 2 osebi

Za skledo

• 480 g kuhane rjave ali zelene leče iz pločevinke, odcejene
• 160 g pečene rdeče paprike iz kozarca, odcejene
• 200 g češnjevega paradižnika
• 2 mladi čebuli
• 120 g fete
• 1 žlica oljčnega olja
• 2 žlici vode
• 2 večji rezini kruha, skupaj približno 120 g
• sol po okusu
• poper po okusu

Za preliv

• 1 žlica oljčnega olja
• 1 žlica limoninega soka
• ½ žličke suhega origana

Protivnetna kuhinja za začetnike

»Protivnetna kuhinja za začetnike« je praktična e-knjiga v slovenščini z 10 preprostimi recepti za eno osebo, ki jih je mogoče pripraviti v največ 30 minutah. Namenjena je predvsem začetnikom, ki želijo protivnetna živila na preprost način vključiti v vsakodnevno prehrano. Poleg receptov vsebuje tudi praktične napotke za uporabo sestavin in nakupovalni seznam.

Želim e-knjigo

Oglasno sporočilo · E-knjigo prodaja Nik Digital.

Postopek priprave

Odcedi lečo. Lečo stresi na cedilo, jo splakni pod hladno vodo in dobro odcedi. Uporabi kuhano lečo iz pločevinke ali vrečke, ne suhe leče. Papriko prav tako odcedi in nareži na trakove.

Nareži zelenjavo. Paradižnik operi in razpolovi. Mladima čebulama odreži koreninice in morebitne uvele dele, ju operi ter nareži na tanke kolobarje. Bele in zelene dele daj ločeno; beli bodo šli v ponev, zeleni pa na koncu na jed.

Zmešaj preliv. V skledici z vilicami zmešaj žlico olja, limonin sok in origano. Feto nadrobi na večje koščke. Preliva za zdaj ne soli, ker je feta že slana.

Pogrej lečo in papriko. V ponvi na srednjem ognju segrej žlico olja. Dodaj bele dele mlade čebule in mešaj 1 minuto. Dodaj lečo, papriko in 2 žlici vode. Med občasnim mešanjem segrevaj 4–5 minut, da je leča vroča tudi v sredini kupčka.

Medtem popeci kruh. Kruh daj v opekač. Če ga nimaš, ga v drugi suhi ponvi peci približno 1–2 minuti na vsaki strani. Površina naj postane zlato rjava in hrustljava. Pri delu z eno samo ponvijo kruh popeci pred lečo in prištej nekaj minut.

Sestavi skledi. Ponev odstavi. Leči primešaj paradižnik in preliv, poskusi ter dodaj sol po okusu in poper po okusu. Razdeli v dve skledi, potresi s feto in zelenimi deli mlade čebule ter postrezi s kruhom.

Kuhinjski namig

Paradižnik dodaj šele po odstavitvi. Tako ostane svež in sočen, namesto da bi se spremenil v omako. Če je paprika močno kisla, jo pred rezanjem na hitro splakni.

7 hitrih kosil v 15 minutah

Na enem mestu preveri vseh sedem receptov in sestavi jedilnik od ponedeljka do nedelje.

Odpri tedenski jedilnik

Pogosta vprašanja

Ali lahko uporabim suho lečo?

Ne pri navedenem času priprave. Za ta recept uporabi že kuhano rjavo ali zeleno lečo iz pločevinke oziroma vrečke. Suho lečo moraš prej posebej skuhati.

Zakaj paradižnik dodam šele po odstavitvi?

Tako ostane svež in sočen ter v topli leči ohrani obliko. Če bi ga kuhal dlje, bi začel razpadati in se spremenil v omako.

Kaj naredim, če je vložena paprika zelo kisla?

Papriko pred rezanjem na hitro splakni pod hladno vodo in jo dobro odcedi. Tako ublažiš kislost, ne da bi izgubil njen pečeni okus.