Piščančji file z gorčično-medeno omako in pire krompirjem

Za hiter in mehko-zenovit start tedna: nežno zapečen piščanec, ki ga sladko-kisla omaka objame v ravno pravšnjo glazuro, zraven pa kremast pire, ki vse skupaj lepo zaokroži. Minimalno dela, maksimalno zadovoljstva — v 20 minutah si na cilju.

Sestavine

• 2 piščančja fileja
• 1 žlica oljčnega olja
• 2 žlici medu
• 1 žlica gorčice
• 1/2 limone (sok)
• 400 g krompirja
• 30 g masla
• 50 ml mleka
• sol in poper po okusu

Priprava

1. Krompir olupite, narežite in skuhajte v osoljeni vodi do mehkega (cca. 12 min).
2. Fileje začinite s soljo in poprom, popecite na olju (5 min na stran).
3. V ponvici zmešajte med, gorčico in limonin sok. Fileja premažite z omako, pustite 2–3 min, da se rahlo karamelizirata.
4. Kuhan krompir pretlačite z maslom in mlekom.

Namig: Če želite svežino, pire obogatite z nasekljanim peteršiljem.

0.0/ 5 (0)

Skoči na:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja