Špageti z rukolo, češnjevci in burrato

Ko je malo časa in veliko lakote, je italijanska kuhinja najboljši odgovor. Špageti z rukolo in češnjevci so polni barv in svežine, burrata pa jih zaokroži z bogato kremnostjo. Jed je na mizi v 15 minutah, okus pa čisto poletje na krožniku.

Sestavine (za 2 osebi)

• 200 g špagetov

• 200 g češnjevih paradižnikov

• 1 pest rukole

• 1 burrata (125 g)

• 2 stroka česna

• 3 žlice olivnega olja

• aol in poper po okusu

Postopek

1. Špagete skuhaj v osoljeni vodi do al dente.

2. V ponvi na olivnem olju počasi popraži narezan česen.

3. Dodaj razpolovljene češnjevce, začini s soljo in poprom ter praži 5 minut, da se zmehčajo.

4. Kuhane špagete prestavi v ponev, dodaj nekaj vode od kuhanja in premešaj.

5. Serviraj, potresi z rukolo in na vrh položi burrato, ki jo na krožniku rahlo raztrgaj.

Za dodatno aromo lahko uporabiš limonino lupinico ali nekaj listov sveže bazilike.

0.0/ 5 (0)

Skoči na:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Mini jagodne tortice

Jagode, smetana in rahlo drobljiva biskvitna tortica – kombinacija, ki nikoli ne razočara. Te mini jagodne tortice niso le lepe na pogled, ampak tudi neverjetno enostavne za pripravo.

Poglej, če ti sede 🧐