BlažKuha
Nedelja je dan za mir, ne za logistiko. Današnja skleda ni klasičen recept, ampak ideja: porabiš ostanke, dodaš nekaj svežega in sestaviš kosilo brez kompliciranja.
Ta teden gremo na solatne sklede, ki nasitijo (do 30 min). Po pustnem tednu je to moj “reset”: toplo + sveže + dober preliv, brez občutka, da je kosilo samo dekoracija.
“Clean fridge” solatna skleda – porabi ostanke in imaš mir (do 20 min)
Kaj uporabiš (osnovna formula)
- Baza: pečen krompir, riž, bulgur, kuskus ali ostanki testenin
- Beljakovine: jajce, tuna, piščanec, stročnice ali sir
- Sveže: solata, rukola, paradižnik, kumara ali kar imaš
- Crunch: orehi, semena, popečena čebula
- Preliv: limona + olje / jogurtov preliv / balzamiko
Primer hitrega preliva
- 2 žlici olivnega olja
- 1 žlica limoninega soka ali kisa
- ščepec soli
- 1 čajna žlička medu (opcijsko)
Postopek
- Toplo. Če imaš ostanke pečene zelenjave ali baze, jih na hitro pogrej v ponvi ali pečici.
- Sveže. V skledo daj solato ali zelenjavo.
- Beljakovine. Dodaj jajce, sir, meso ali stročnice – kar imaš.
- Crunch. Posuj s semeni ali orehi za teksturo.
- Preliv. Pokapaj s prelivom in rahlo premešaj.
Namig: pravilo 3 tekstur: nekaj toplega + nekaj svežega + nekaj hrustljavega. Če to zadaneš, bo skleda vedno delovala.
To ni recept, ampak sistem. In ravno zato deluje vsakič.
Ta teden: solatne sklede, ki nasitijo (do 30 min). Že čez pol ure dobiš še celotno zbirko vseh tedenskih idej na enem mestu.
Nedelja je idealna za “manj kompliciranja, več okusa”.
.png)
Ni komentarjev
Objavite komentar