Feta, paradižniki in testenine: viralno kosilo, ki ga naredi skoraj kar pečica sama

Ponedeljek kliče po kosilu, ki ne komplicira. Kremne testenine s feto in češnjevci so dober primer jedi, kjer pečica večino dela opravi namesto tebe, rezultat pa je vseeno tak, da na krožniku ne deluje nič kaj skromno.

To je tisti tip recepta, ki ga je fino imeti pri roki za začetek tedna: malo sestavin, zelo jasen postopek in okus, ki je dovolj konkreten, da ponedeljek ne izpade kot kazen. Če imaš rad kremne omake, pečene paradižnike in testenine brez odvečnega cirkusa, si na pravem naslovu.

Tedenski ritem:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

Ponedeljek

Kremne testenine s feto in češnjevci

To je recept, ki je obnorel splet, ker se omaka skoraj naredi sama, medtem ko ti v miru skuhaš testenine in urediš še kaj drugega. Dober je ravno zato, ker iz zelo malo sestavin nastane presenetljivo kremasto kosilo, ki deluje bolj bogato, kot je v resnici zahtevno. Če potrebuješ ponedeljkovo kosilo brez kompliciranja, je to zelo varna izbira.

2 osebi približno 25 minut preprosto

Sestavine

• 200 g testenin (npr. peresniki ali svedri)
• 250 g češnjevih paradižnikov
• 1 blok feta sira (200 g)
• 2 stroka česna (neolupljena)
• oljčno olje
• sol
• poper
• suha bazilika

Postopek priprave

1. Pečico segrej na 200 °C. Pripravi manjši pekač ali ognjevarno posodo, v kateri boš pekel omako.
2. Na sredino pekača položi cel blok fete. Okoli njega razporedi oprane češnjeve paradižnike. Dodaj še cela, neolupljena stroka česna.
3. Vse skupaj pokapljaj z oljčnim oljem. Posuj s suho baziliko in poprom. S soljo bodi previden, ker je feta že sama po sebi precej slana.
4. Pekač postavi v pečico in peci približno 20 do 25 minut. Paradižniki morajo popokati in se zmehčati, feta pa mora postati mehka in rahlo zapečena po robovih.
5. Medtem v večjem loncu zavri osoljeno vodo in skuhaj testenine po navodilih z embalaže. Preden jih odcediš, prihrani približno 1 skodelico vode od kuhanja. Ta bo zelo uporabna, če bo omaka pregosta.
6. Ko je feta pečena, vzemi pekač iz pečice. Česen previdno stisni iz lupine naravnost v pekač. Nato z vilico zmečkaj feto, pečene paradižnike in česen, da nastane kremna omaka.
7. Dodaj kuhane testenine in vse dobro premešaj. Če želiš bolj svilnato in rahlejšo omako, prilij malo prihranjene vode od testenin in še enkrat premešaj.
8. Poskusi in po potrebi dodaj še malo popra ali bazilike. Postrezi takoj, ko je omaka še lepo kremasta.

Namig: Če imaš doma še malo rukole ali sveže bazilike, jo dodaj tik pred serviranjem. Jed bo takoj delovala bolj sveže in malo bolj “restavracijsko”.

Cel teden na enem mestu

Če želiš plan za vseh 7 dni, tukaj te čaka cel tedenski jedilnik

Ponedeljek je samo začetek. Odpri celoten tedenski meni in poglej še ostala hitra kosila za vse dni v tednu.

Odpri tedenski jedilnik

Še več idej

Ne razmišljaj več, kaj bo za kosilo. Tukaj imaš 50 hitrih idej.

Če želiš imeti pri roki še več preverjenih idej za hitra kosila, od testenin in jedi iz ene ponve do juh in drugih preprostih rešitev, odpri ta velik vodič, ki ti lahko reši marsikateri dan.

Odpri 50 idej za hitro kosilo