BlažKuha
Iščeš hitro kosilo za začetek tedna, ki je kremno, barvito in pripravljeno brez odvečnega kompliciranja? Ta recept je točno tak. V eni ponvi dobiš omako, v loncu skuhaš testenine, potem pa vse skupaj samo povežeš v hitro domače kosilo, ki lepo uspe tudi takrat, ko nimaš veliko časa.
Če iščeš še več podobnih idej za med tednom, poglej tudi glavni članek: 7 dni, 7 idej: Hitra in okusna kosila iz ene ponve do 30 minut.
Hitro, kremno in brez odvečnega kompliciranja. Ponedeljkovo kosilo je tokrat takšno, da ga pripraviš v približno 20 minutah, rezultat pa je ravno prav lahek, barvit in konkreten za začetek tedna.
Kremne testenine s špinačo in češnjevci
Lahkoten in barvit začetek tedna, ki vas ne bo obtežil. Omaka se naredi kar v času, ko se kuhajo testenine.
Sestavine
- 200 g testenin (peresniki ali svedri)
- 200 g češnjevega paradižnika
- 2 pesti sveže špinače
- 2 stroka česna
- 150 ml smetane za kuhanje
- sol, poper in parmezan po želji
Postopek priprave
- V velikem loncu zavrite vodo, jo solite in skuhajte testenine po navodilih na embalaži.
- Medtem ko se testenine kuhajo, pripravite ponev z malo olja. Paradižnike prerežite na polovice, česen pa na tanke lističe.
- V ponvi na srednjem ognju 5 minut pražite paradižnik, da se zmehča. Dodajte česen in pražite le pol minute, da zadiši.
- Prilijte smetano in dodajte oprano špinačo. Mešajte minuto ali dve, da špinača uvene.
- Testenine odcedite (prihranite malo vode od kuhanja) in jih stresite v ponev. Vse skupaj premešaj, dodaj parmezan in po potrebi žlico vode od testenin za večjo kremnost.
Pogosta vprašanja
Ali lahko uporabim drugo vrsto testenin?
Ja, brez problema. Ta omaka lepo deluje tudi z drugimi krajšimi testeninami, ne samo s peresniki ali svedri.
Zakaj se prihrani malo vode od testenin?
Ker škrob iz vode pomaga, da se omaka lepše poveže in postane še bolj kremna.
Ali lahko dodam še kakšno beljakovino?
Lahko. K tej osnovi se lepo poda tudi popečen piščanec, tuna ali tofu, če želiš bolj nasitno različico.
Ne razmišljaj več – tukaj imaš 50 idej
Lakota je, ideje ni. Klasična situacija. Namesto da odpiraš hladilnik petkrat zapored, klikni spodaj in izberi kosilo v 10 sekundah.
Če rabiš nekaj takoj, brez brskanja:
.png)
Ni komentarjev
Objavite komentar