BlažKuha
Kaj skuhati, ko imaš doma riž, nekaj jajc in košček sira? Jajčna rižota s sirom je eden tistih receptov, ki dokazujejo, da za dobro kosilo ne potrebuješ cele vrečke sestavin. Je kremasta, preprosta in pripravljena dovolj hitro, da ti petek ne uide med lonci.
Kremasto in hitro kosilo za 2 osebi, pripravljeno v približno 25 minutah. Idealno za dneve, ko želiš nekaj toplega in domačega brez zapletene priprave.
Ta recept je del sklopa Kaj skuhati iz 5 sestavin? 7 hitrih kosil za vsak dan, kjer so v ospredju jedi iz sestavin, ki jih imaš pogosto že doma. Riž, jajca in sir so kombinacija, ki preseneti s svojo preprostostjo in prijetno kremasto teksturo.
Največja skrivnost te jedi je temperatura. Ko dodajaš jajca, ogenj zmanjšaj in ves čas mešaj. Tako dobiš mehko, skoraj rižotasto jed, brez suhih koščkov jajc in brez nepotrebnega stresa.
Jajčna rižota s sirom je jed za trenutke, ko hočeš nekaj kremastega, pa nimaš volje odpirati cele kulinarične delavnice. Riž, jajca, sir, čebula in maslo naredijo hitro kosilo, ki deluje skoraj kot rižota, samo z manj stresa.
Sestavine
- 150 g riža
- 2 jajci
- 70 g naribanega sira
- 1 manjša čebula
- 1 žlica masla
- sol po okusu
- poper po okusu
Postopek priprave
Riž skuhaj v rahlo osoljeni vodi. Ne kuhaj ga preveč, ker se bo kasneje še malo povezoval v ponvi. Ko je kuhan, ga odcedi.
Čebulo zelo drobno sesekljaj. V ponvi raztopi maslo, dodaj čebulo in jo počasi praži, da se zmehča. Temperatura naj bo srednja ali malo nižja.
Dodaj kuhan riž in dobro premešaj, da se riž obda z maslom in čebulo. Če je riž zelo suh, dodaj 2 do 3 žlice vode.
Jajci razžvrkljaj v skodelici. Zmanjšaj ogenj in jajci počasi vlij v riž. Ves čas mešaj, da se jajca enakomerno razporedijo in jed postane kremasta.
Dodaj nariban sir, sol po okusu in poper po okusu. Mešaj še minuto, da se sir stopi in poveže z rižem.
Postrezi takoj, dokler je rižota še mehka in kremasta. Če stoji predolgo, se riž zgosti, zato jo po potrebi zmehčaj z žlico vroče vode.
Kaj skuhati iz 5 sestavin? 7 hitrih kosil za vsak dan
Če ti je všeč ta jajčna rižota s sirom, skoči še na glavni tedenski sklop. Tam te čaka vseh sedem hitrih kosil iz 5 sestavin, od krompirjeve ponve z jajci do piščanca s krompirjem iz ene ponve.
.png)
Ni komentarjev
Objavite komentar