Stari recepti v novi podobi: 11 idej, ki so znova vredne ogleda

V več kot desetih letih ustvarjanja bloga Blaž kuha se je nabralo že več kot 2600 receptov, idej, nasvetov in kuhinjskih zapisov. Nekateri so nastali v času, ko telefoni še niso bili glavno okno v splet, fotografije so imele drugačna pravila, objave pa niso bile pripravljene za način branja, ki ga poznamo danes.

Iz arhiva nazaj na mizo

Nekateri recepti so bili predolgo skriti v arhivu. Zdaj dobivajo novo obliko, boljšo berljivost in novo priložnost, da jih znova odkriješ, od sladic v kozarcu do pite, šmorna, ribe in hrustljave zelenjavne ideje.

Ko sem začel ustvarjati recepte, splet ni bil tak, kot je danes. Mobilni telefoni niso imeli takšne vloge, fotografije niso bile tako pomemben del prvega vtisa, SEO ni bil tako natančen, bralci pa niso množično kuhali z odprtim telefonom ob pultu. Danes je slika popolnoma drugačna.

2600+ receptov in zapisov

V vseh letih ustvarjanja se je na blogu nabralo že več kot 2600 receptov, člankov, idej in nasvetov.

70 % obiskov prek telefona

Velik del bralcev danes recepte odpira na mobilnih napravah, zato mora biti vse bolj pregledno in uporabno.

2026 postopna popolna prenova

Do začetka septembra 2026 bo blog postopoma dobival obliko, ki je bližje temu, kar si za Blaž kuha želim danes.

Zakaj obujam stare recepte?

Najbolj iskreno: zato, ker je med starimi recepti veliko idej, ki so še vedno dobre, uporabne in vredne klika. Samo način, kako so bile nekoč predstavljene, danes ni več dovolj. Recept, ki je bil leta 2013 ali 2014 povsem soliden, danes pogosto potrebuje boljšo strukturo, preglednejše sestavine, bolj urejen postopek, sodobnejšo fotografijo, boljši opis za iskalnike in obliko, ki ne razpade, ko jo odpreš na telefonu.

To še posebej velja za recepte, objavljene pred letom 2016. Takrat so bili blogi drugačni, branje je bilo drugačno, fotografije so bile drugačne in tudi sam sem se skozi leta razvijal. Kuharsko, tehnično, vizualno in uredniško. Nobena pot ni ravna črta. Bolj je podobna testu za šmorn: nekajkrat ga obrneš, raztrgaš, zapečeš, potem pa ugotoviš, da je ravno zato boljši.

Kaj se pri posodobitvah spreminja?

Pri starejših receptih se posodablja predvsem oblika. Recepti dobivajo sodobnejšo BK26 postavitev, boljšo berljivost na telefonu, jasnejše razdelke, urejene CTA povezave, boljše strukturirane podatke in opise, ki bralcu že v iskanju povedo, kaj ga čaka.

Sestavine in postopki pri posodobljenih receptih ostajajo vsebinsko enaki. Pri njih popravljam predvsem slovnične napake, stare tehnične ostanke, nerodne zapise in obliko. Če je recept prestal čas, ga ni treba izumiti še enkrat. Treba ga je samo obleči v obleko, ki mu danes pristaja.

Pomembno: pri originalnih receptih namenoma ohranjam tudi izvorne fotografije. Niso vedno idealne za leto 2026, so pa dokaz razvoja. Dokaz, kako se je skozi leta spreminjal blog, fotografija, moj način kuhanja, predstavitve in razmišljanja.

Zakaj prenova traja?

Ker blog ni samo ena objava in en gumb “shrani”. Ko imaš za sabo več kot 2600 vsebin, je prenova precej večja operacija. Treba je pregledati stare zapise, odstraniti zastarele dele, urediti povezave, posodobiti obliko, preveriti slike, pripraviti SEO podatke, popraviti strukturo in pri vsem tem paziti, da se ne izgubi osnovni značaj bloga.

Ker se med drugim ukvarjam tudi s postavljanjem spletnih strani, želim, da bo Blaž kuha na koncu točno tak blog, kot si ga predstavljam. Ne približno. Ne “bo že”. Ampak tak, da bo uporaben, pregleden, sodoben in še vedno moj. Ker sem pri tem precej zahteven, prenova traja malček več časa. Ampak raje počasneje in prav, kot hitro in čez tri mesece spet popravljati isto stvar.

Kaj se je posodobilo zdaj?

V zadnjem sklopu je bilo posodobljenih enajst starejših receptov. Deset jih je iz leta 2014, eden pa iz leta 2013. Nekateri so bili v zadnjem obdobju tudi ponovno preizkušeni v kuhinji, dobili so nove, bolj sodobne fotografije, ob tem pa izvorna objava še vedno ohranja sled svojega časa.

To je zame pomembno. Blog ni samo zbirka receptov, ampak tudi arhiv razvoja. Vsaka stara fotografija, vsak star zapis in vsaka nova posodobitev pokaže, kako se je vse skupaj premikalo. Od prvih objav do današnje različice, kjer je cilj, da recept ni samo dober, ampak tudi uporaben na telefonu, prijazen za bralca in pripravljen za iskalnike.

Stari recepti v novi podobi

11 receptov iz arhiva, ki so znova vredni ogleda

Spodaj so zadnji recepti, ki so dobili sodobnejšo obliko, boljšo berljivost in novo življenje v prenovi bloga. Pri nekaterih sem dodal tudi nove fotografije, stare pa ostajajo kot lep dokaz, kako se je blog razvijal skozi leta.

2013 • sladica v kozarcu Čokoladni kozarec: sladica v plasteh s pomarančo, kokosom in mascarponejem Plast za plastjo čokolade, pomaranče, kokosa in mascarponeja.

2014 • osnova za sladice Jajčna krema: preprosta osnova za sladice, sadje, piškote in palačinke Osnovna krema, ki lepo sede k sadju, piškotom ali palačinkam.

2014 • zelenjavna jed Nadzemna koleraba z mozzarello: preprosta zelenjavna jed s pršutom in sezamom Lahka zelenjavna jed s pršutom, mozzarello in praženim sezamom.

2014 • hrustljava jed Hrustljava corn zelena s sirom: ocvrta gomoljna zelena z edamcem in solato Hrustljava panada, mehka sredica, sir in sveža solata za zraven.

2014 • mala šola Karamel za dekoracijo: preproste ideje za okrasitev sladic Spirale, mreže, kapljice in druge ideje za sladke dekoracije.

2014 • sladica v kozarcu Mango in bela čokolada v kozarcu: hitra sladica s sezamovim biskvitom Svetla, sadna in kremna sladica z mangom in belo čokolado.

2014 • sadna sladica Sladica v kozarcu z borovnicami, malinami, kislo smetano in belo čokolado Sadna, sveža in kremna sladica s piškotno plastjo.

2014 • domača pita Višnjeva pita: sočna domača pita z višnjami, kislo smetano in čokolado Sočna pita z višnjami, kislo smetano in čokoladnimi kapljicami.

2014 • sladek obrok Šmorn s slivami: puhast domači šmorn s karamelizirano slivovo omako Puhast šmorn in gosta slivova omaka za sladko domačo razvajanje.

2014 • riba in zelenjava File postrvi z bučo hokaido: pečena riba z jesensko zelenjavo Pečena postrv, hokaido buča, paprika, paradižnik, limeta in rožmarin.

2014 • sladica v kozarcu Bananina naslada v kozarcu: Nutelina torta po moje z mascarpone kremo Banana, mascarpone, lešnikov namaz, čokolada in biskvit v kozarcu.

Imaš vprašanje, predlog ali opombo?
Pišeš mi lahko na blazkuha@gmail.com. Vsak dober predlog pri prenovi pride prav, ker se blog ne gradi samo iz receptov, ampak tudi iz tega, kako ga ljudje dejansko uporabljate.

Nazaj na vrh ↑