Krompirjeva enolončnica z zelenjavo

Nedeljska skleda topline: kocke krompirja in korenja, por za sladkobo, lovor za aromo — vse skupaj pa mehko in krepčilno. Del krompirja pretlačiš za tisto nežno gostoto, ki lepo objame žlico. Preprosto, domače, na dušo.

Sestavine

• 500 g krompirja
• 2 korenja
• 1 por
• 1 l zelenjavne osnove ali voda + jušna kocka
• 2 žlici oljčnega olja
• 1 lovorjev list
• sol in poper po okusu
• sesekljan peteršilj

Priprava

1. Krompir in korenje narežite na kocke, por na kolobarje.
2. Na olju na hitro popražite por, dodajte krompir in korenje.
3. Zalijte z osnovo, dodajte lovorjev list, kuhajte 20 min.
4. Po želji nekaj krompirja pretlačite za gostejšo teksturo.

Namig: Postrezite z rezino domačega kruha.

0.0/ 5 (0)

Skoči na:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja