BlažKuha
Po pustnem dnevu telo ponavadi reče: dovolj. Ampak to ne pomeni, da mora biti kosilo dolgočasno. Danes je skleda, ki je hitro narejena, polna okusa in te drži pokonci do večera.
Ta teden gremo na solatne sklede, ki nasitijo (do 30 min). Po pustnem tednu je to moj “reset”: toplo + sveže + dober preliv, brez občutka, da ješ zrak.
Tunina mediteranska solatna skleda s fižolom in limono (do 15 min)
Sestavine (za 2 osebi)
- 1 večja konzerva tune v lastnem soku ali olju (odcejena)
- 1 konzerva belega fižola (ali čičerike), splaknjeno
- 200 g češnjevih paradižnikov
- 1/2 rdeče čebule (tanko narezane)
- 1 kumara ali pest oliv
- pest rukole ali mešane solate
- 2 žlici olivnega olja
- sok 1/2 limone
- sol, poper
- opcijsko: svež peteršilj ali bazilika
Postopek
- Fižol. Konzerviran fižol dobro splakni pod tekočo vodo in odcedi.
- Zelenjava. Paradižnike prepolovi, čebulo nareži na tanke rezine, kumaro na polmesece.
- Osnova. V večjo skledo zloži fižol, zelenjavo in rukolo.
- Tuna. Dodaj odcejeno tuno in jo rahlo razdeli z vilicami.
- Preliv. Pokapaj z olivnim oljem in limoninim sokom, posoli, popopraj in nežno premešaj.
Namig: če imaš 2 minuti več, čebulo na hitro zmasiraj z limoninim sokom in ščepcem soli. Postane mehkejša in manj agresivna, okus pa bolj “mediteranski”.
To je idealna skleda za dneve, ko nočeš stati pri štedilniku. Vse je lahko pripravljeno v eni posodi.
Ta teden: solatne sklede, ki nasitijo (do 30 min). Vsak dan ob 7.00 nova ideja, v nedeljo ob 7.30 pa celotna zbirka na enem mestu.
Hitro, sveže in brez kompliciranja. To je ideja tega tedna.
.png)
Ni komentarjev
Objavite komentar