BlažKuha
Kaj skuhati, ko imaš doma krompir, jajca in čebulo? Krompirjeva ponev z jajci in čebulo je preprost odgovor za dni, ko ne potrebuješ kuhinjskega spektakla, ampak nekaj toplega, domačega in nasitnega. Najboljše pri tej jedi je, da odlično porabi kuhan krompir od prejšnjega dne, zato iz ostankov nastane čisto pravo hitro kosilo.
Preprosto, nasitno in domače kosilo za 2 osebi, pripravljeno v približno 25 minutah. Idealno takrat, ko imaš pri roki kuhan krompir in bi iz osnovnih sestavin rad pripravil nekaj konkretnega.
Ta recept je del sklopa Kaj skuhati iz 5 sestavin? 7 hitrih kosil za vsak dan, kjer so v ospredju jedi iz sestavin, ki jih imaš pogosto že doma. Brez dolgega nakupovalnega seznama, brez kompliciranja in brez tistega občutka, da moraš za hitro kosilo najprej narediti projektni načrt.
Krompirjeva ponev z jajci in čebulo je ena tistih jedi, ki zna biti skromna po sestavinah, a zelo konkretna na krožniku. Pomembno je samo, da krompirju v ponvi pustiš dovolj časa, da se lepo zapeče. Če ga ves čas mešaš, ne bo dobil tiste dobre skorjice, ki naredi razliko med “kuhan krompir z jajci” in pravim kosilom.
Krompir, jajca in čebula so tista domača kombinacija, ki te reši tudi takrat, ko hladilnik ne kaže ravno razkošja. Jed je preprosta, nasitna in najboljša takrat, ko uporabiš kuhan krompir od prejšnjega dne.
Sestavine
- 500 g kuhanega krompirja
- 3 jajca
- 1 večja čebula
- 1 strok česna
- peteršilj po okusu
- sol po okusu
- poper po okusu
- malo olja za peko
Postopek priprave
Kuhan krompir nareži na rezine ali večje kocke. Če imaš krompir od prejšnjega dne, je to še boljše, ker se bo v ponvi lepše zapekel in ne bo tako hitro razpadel.
Čebulo olupi in jo nareži na tanke rezine. Česen drobno sesekljaj. V večji ponvi segrej malo olja, dodaj čebulo in jo praži nekaj minut, da se zmehča in rahlo obarva.
Dodaj narezan krompir. Razporedi ga po ponvi in ga ne mešaj ves čas. Pusti ga nekaj minut pri miru, da spodaj dobi lepo zapečeno skorjico, nato ga previdno obrni.
Dodaj česen, sol po okusu in poper po okusu. Premešaj in praži še minuto, da česen zadiši, vendar ga ne zažgi, ker potem postane grenak.
Jajca razžvrkljaj v skodelici in jih prelij čez krompir. Zmanjšaj ogenj in počasi mešaj, da se jajca lepo oprimejo krompirja. Ko zakrknejo, je jed pripravljena.
Na koncu potresi s sesekljanim peteršiljem in takoj postrezi.
Kaj skuhati iz 5 sestavin? 7 hitrih kosil za vsak dan
Če ti je všeč ta krompirjeva ponev, skoči še na glavni tedenski sklop. Tam te čaka vseh sedem hitrih kosil iz 5 sestavin, od testenin s tuno do piščanca s krompirjem iz ene ponve.
.png)
Ni komentarjev
Objavite komentar