BlažKuha
Nekateri recepti ne potrebujejo novih sestavin, ampak samo novo priložnost. V tej zbirki je 18 preverjenih domačih sladic iz arhiva Blaž kuha – od tort, kremnih rezin in sadnih pit do piškotov, buhteljnov, potice in puhastega šmorna.
Zakaj druga priložnost?
Ti recepti so nastajali v prvih letih bloga. Njihove sestavine in preverjeni postopki ostajajo enaki, prenovljeni pa so jezik, merski zapisi, fotografije, preglednost ter tehnični podatki za sodobno iskanje. Tako lahko stare domače sladice znova pridejo do bralcev, ki jih ob prvi objavi še niso poznali.
- Za praznovanje izberi torto, pito ali kremne rezine.
- Za pladenj drobnega peciva preveri piškote, breskvice in kokosove sendvičke.
- Za toplo domačo sladico pripravi buhteljne, potico ali šmorn s slivami.
Torte, pite in kremne rezine
V tem sklopu so bogate čokoladne in kostanjeve sladice, sadne torte ter rezine, ki jih lahko pripravimo vnaprej in dobro ohladimo.
Kostanjeva kupola s čokolado, smetano in rumom
Bogata ohlajena sladica s kostanjevim nadevom, biskvitom in čokoladnimi kostanji.
Jagodna torta s smetanovo kremo in kakavovim biskvitom
Osvežilna torta za 12 kosov s svežimi jagodami, rahlo kremo in sadnim prelivom.
Kremne rezine z listnatim testom in čokoladno glazuro
Domača klasika s kuhano jajčno kremo, stepeno smetano in hrustljavim listnatim testom.
Kokosove kocke s kislo smetano in čokoladnim prelivom
Sočne večplastne kocke s kakavovim biskvitom in osvežilnim kokosovim nadevom.
Čokoladna lazanja z maskarponejem in lešnikovim namazom
Kremna sladica v plasteh z mehkim biskvitom, maskarponejem in lešnikovim namazom.
Sadne tortice iz paljenega testa s figami in mascarponejem
Dvanajst tortic z mascarponejevo kremo, belo čokolado, figami in drugim sadjem.
Pomarančne tortice s kakijem, čokolado in kislo smetano
Štiri sadne tortice s kakavovim biskvitom, kuhano pomarančo in kakijevim prelivom.
Torta iz suhih sliv z mascarponejem in čokoladnim biskvitom
Torta za osem oseb z maskarponejem, kokosovim mlekom in sladko-kislim okusom sliv.
Piškoti in drobno pecivo
Za praznične pladnje, darila ali sladek grižljaj ob kavi so tu piškoti, breskvice in ocvrto pecivo z oreški, rozinami, kokosom ter čokolado.
Ocvrte palčke z lešniki in medeno-limoninim prelivom
Ocvrto kuhano testo z mletimi lešniki, prepojeno z dišečim medenim sirupom.
Breskvice z orehovim nadevom, rumom in marelično marmelado
Prepoznavno drobno pecivo s sadnim sirupom, sladkorjem in sočnim orehovim nadevom.
Keksi z rozinami, rumom in čokolado – domače čajno pecivo
Domače čajno pecivo z namočenimi rozinami in čokoladnim oblivom.
Kokosovi sendvički s čokoladno-skutnim nadevom
Mehki kokosovi keksi, združeni v sedem bogato nadevanih sladic.
Lešnikovi piškoti brez moke z medom in čokoladno glazuro
Hitra praznična sladica iz šestih sestavin z izrazitim okusom lešnikov.
Čokoladni piškoti z orehi, lešniki in rozinami
Bogati domači piškoti s čokoladnimi koščki in dvanajstminutno peko.
Kvašene in tople domače klasike
Ko si želimo sladice, ki napolni kuhinjo z domačim vonjem, so tu mehki buhteljni, nenavadna napolitankina potica in šmorn s slivovo omako.
Domači buhteljni z marelično marmelado
Mehko kvašeno testo, klasičen marelični nadev in recept za približno 30 buhteljnov.
Napolitankina potica
Mehka potica z bogatim nadevom iz zdrobljenih napolitank, lešnikov in mandljev.
Šmorn s slivami: puhast domači šmorn s karamelizirano slivovo omako
Puhast sladek obrok za dve osebi z omako iz sliv, limete in medu.
Še več preverjenih idej najdeš v zbirki vseh receptov za sladice na Blaž kuha →
Pogosta vprašanja
Ali so bili stari recepti pri posodobitvi spremenjeni?
Ne. Osnovne sestavine, količine in preverjeni postopki so ohranjeni. Popravljeni so jezik, merski zapisi, očitna neskladja in tehnična predstavitev.
Katera sladica je najhitreje pripravljena?
Šmorn s karamelizirano slivovo omako je pripravljen v približno 25 minutah, čokoladni piškoti pa se pečejo le 12 minut.
Katere sladice lahko pripravimo dan prej?
Dan prej lahko pripravimo večino tort, kremne rezine, kokosove kocke, čokoladno lazanjo, malinino pito in breskvice. Hlajenje jim pogosto še izboljša teksturo.
Kateri recepti so primerni za praznični pladenj?
Za praznični pladenj so odlični breskvice, kokosovi sendvički, lešnikovi piškoti, čokoladni piškoti ter keksi z rozinami in čokolado.
Kje najdem še več receptov za sladice?
Vse objave so zbrane pod oznako SLADICA.
.png)
Ni komentarjev
Objavite komentar