Hitri (mladi) goveji/telečji golaž z rdečim vinom in korenasto zelenjavo

Klasika v hitri različici: izberi mehkejši kos (mlado goveje stegno ali teletina), nareži na manjše kocke in vse skuhaš v eni posodi. Globok okus, mehko meso in omaka, ki jo boš pobral do zadnje kaplje.

Sestavine (za 2 osebi)

• 300 g mlade govedine (stegno) ali teletine, na drobne kocke
• 1 čebula
• 2 korenčka
• 1 manjši kos gomoljne zelene
• 150 ml rdečega vina
• 200 ml goveje jušne osnove (ali voda + jušna kocka)
• 1 žlička mlete paprike
• 1 žlica paradižnikove mezge
• olivno olje
• sol in poper po okusu

Postopek

1. Na olju popraži čebulo, dodaj meso in ga na hitro zapeči.

2. Dodaj narezano korenje in zeleno, papriko ter mezgo; premešaj.

3. Zalij s vinom, pokuhaj 2 minuti, nato dodaj osnovo.

4. Pokrij in počasi kuhaj 20–25 minut, da se meso zmehča; po potrebi prilagodi gostoto (žlička moke razmešana v malo vode).

5. Postrezi s kruhom ali kuhanim krompirjem.

0.0/ 5 (0)

Skoči na:

• Ponedeljek
• Torek
• Sreda
• Četrtek
• Petek
• Sobota
• Nedelja

posodobljeno

Losos v paprični omaki + brokolijev pire

Stari recept, nova verzija – bogata paprična omaka, svež brokolijev pire in okus, ki prestopi leta.

Poglej recept

KUHLA • sladki izbor

Tiskana izdaja + PDF — sladko razvajanje, pripravljeno za darilo

Klasike in moderni hiti v enem izboru: knjiga za podariti, PDF za takojšnje pečenje. Odkrij, izberi, uživaj.

Naroči tiskano Prenesi PDF