BlažKuha
Kremna one-pan pasta iz pečenih češnjevcev je sredino kosilo za takrat, ko bi rad nekaj konkretnega, kremnega in poletnega, ampak brez stanja ob loncu pol dneva. Feta, češnjevi paradižniki, česen in olivno olje se spečejo v pekaču, testenine pa se na koncu samo vmešajo v omako.
Sreda
Kremna one-pan pasta iz pečenih češnjevcev
Ta recept je pred leti obnorel svet in z razlogom je še vedno kralj poletnih testenin. Vse se peče v enem pekaču, ti pa medtem počivaš.
Sestavine
- 250 g testenin, na primer svedri ali peresniki
- 300 g češnjevih paradižnikov
- 1 cel blok feta sira, približno 150 do 200 g
- 2 stroka česna, lahko cela v lupini
- Veliko olivnega olja
- Sveža bazilika
- Sol in poper
Postopek priprave
- Vse v pekač: V manjši pekač na sredino položi cel blok feta sira. Okoli njega nasuj oprane češnjeve paradižnike. Zraven dodaj dva stroka česna. Lahko ju samo malo stisneš z nožem.
- Olje in začimbe: Vse skupaj bogato prelij z olivnim oljem. Paradižniki ga obožujejo. Popopraj in malo posoli, vendar previdno, ker je feta že slana.
- Peka: Pekač potisni v pečico, ogreto na 200 °C, za približno 20 minut. Paradižniki morajo popokati, feta pa se mora zmehčati.
- Testenine: Medtem ko se sir in paradižnik pečeta, v osoljeni vodi skuhaj testenine po navodilih z vrečke. Ko so kuhane, odlij vodo, vendar prihrani pol skodelice vode od testenin.
- Čarovnija: Pekač vzemi iz pečice. Z vilico pretlači zmehčano feto, popokane paradižnike in česen, da nastane kremna rožnata omaka. V pekač stresi kuhane testenine, dodaj svežo baziliko in dobro premešaj. Če je pregosto, dolij malo prihranjene vode od testenin.
Namig: Voda od testenin ni za stran. Škrob v njej omako poveže in jo naredi bolj kremno.
Še več idej, ko se ti ne da stati za štedilnikom
Če ti je ta recept prišel prav, skoči še na celoten tedenski meni ali v zbirke hitrih kosil. Tam je še več idej za dni, ko lakota pride hitreje kot motivacija za kuhanje.
.png)
Ni komentarjev
Objavite komentar