BlažKuha
Petek je tisti dan, ko si želiš nekaj malo boljšega, ampak brez kompliciranja. Losos s šparglji in limono je popoln za tak trenutek – hitro narejen, lahek, pa vseeno dovolj “fensi”, da zapre teden v pravem stilu.
Če iščeš še več podobnih idej za med tednom, poglej tudi glavni članek: 7 dni, 7 idej: Hitra in okusna kosila iz ene ponve do 30 minut.
Lahko, hitro in malo bolj “fensi”. Petkovo kosilo je tokrat takšno, da izgleda dobro, priprava pa ostane enostavna.
Losos s šparglji in limono
Elegantno petkovo kosilo, ki izgleda kot iz restavracije, a zahteva minimalen trud.
Sestavine
- 2 fileja lososa
- 1 šop mladih špargljev
- 20 g masla
- 1 strok česna
- pol limone
- olivno olje
- sol in poper po okusu
- sesekljan peteršilj
Postopek priprave
- Špargljem odstranite trde dele, lososa posolite.
- V ponvi, na olivnem olju, specite lososa (najprej koža navzdol) - približno 4 minute na stran.
- Ob rob lososa v ponev dodajte šparglje in jih pecite hkrati z ribo.
- Zadnje minute dodajte maslo in sesekljan česen. Z maslom polivajte lososa, na koncu pa vse pokapajte z limono. Zalijete s 50 ml vode in potrosite s peteršiljem. Ponev nežno stresete, da se okusi povežejo.
Pogosta vprašanja
Kako vem, da je losos dovolj pečen?
Ko se meso začne rahlo luščiti in ni več prosojno, je losos pripravljen. Ne peci ga predolgo, da ostane sočen.
Ali lahko uporabim zamrznjen losos?
Lahko, ampak ga prej popolnoma odtajaj in dobro osuši, da se bo lepo zapekel.
Kaj lahko postrežem zraven?
Lahko dodaš kuhan krompir, riž ali pa samo kos kruha, če želiš ohraniti jed bolj lahkotno.
Ne bulji v hladilnik. Tukaj imaš 50 idej za hitro kosilo.
Če še vedno razmišljaš, kaj skuhati danes, nehaj izgubljati čas. Klikni spodaj in odpri največjo zbirko hitrih kosil na blogu. Testenine, ena ponev, juhe, mesne in brezmesne ideje, vse na enem mestu.
Nočeš na glavni seznam? Tukaj imaš še nekaj hitrih zadetkov:
.png)
Ni komentarjev
Objavite komentar