BlažKuha
Nedelja je običajno tisti dan, ko paše nekaj bolj klasičnega, toplega in konkretnega. Puranji zrezki v gobovi omaki so ravno takšno kosilo. Delujejo dovolj domače in nedeljsko, priprava pa je še vedno dovolj hitra, da ti ni treba pol dneva stati pri štedilniku.
Če iščeš še več podobnih idej za med tednom, poglej tudi glavni članek: 7 dni, 7 idej: Hitra in okusna kosila iz ene ponve do 30 minut.
Klasično, kremno in brez dolgega dušenja. Nedeljsko kosilo je tokrat takšno, da deluje domače in konkretno, priprava pa ostane dovolj hitra za normalen ritem dneva.
Puranji zrezki v gobovi omaki
Nedeljska klasika, pripravljena na hitrejši način brez dolgega dušenja.
Sestavine
- 2 puranja zrezka
- 250 g šampinjonov
- pol čebule
- 1 žlica kisle smetane
- 1 žlička gorčice
- 80 ml smetane za kuhanje
- olje
- sol in poper po okusu
- sesekljani peteršilj
Postopek priprave
- Zrezka posolite in popoprate ter ju specite (5 min na stran) ter umaknite na krožnik.
- V isti ponvi prepražite čebulo in narezane gobe (približno 10 min, da tekočina od gob izhlapi in se zapečejo).
- Dodajte gorčico in malo vode, vrnite meso v ponev.
- Na koncu vmešajte kislo smetano in smetano za kuhanje, da dobite kremno omako, in postrezite.
Pogosta vprašanja
Ali lahko uporabim piščančje ali svinjske zrezke namesto puranjih?
Lahko. Omaka dobro deluje tudi s piščančjim ali svinjskim mesom, le okus bo nekoliko drugačen.
Zakaj je pomembno, da gobe dobro prepražim?
Ker tako iz njih izpari odvečna tekočina in dobijo boljši, bolj poln okus. Če ostanejo preveč mokre, bo omaka bolj vodena.
Kaj se najbolje poda zraven?
Zraven se lepo poda riž, pire krompir, njoki ali pa samo kos kruha, če želiš bolj preprosto različico.
Ne bulji v hladilnik. Tukaj imaš 50 idej za hitro kosilo.
Če še vedno razmišljaš, kaj skuhati danes, nehaj izgubljati čas. Klikni spodaj in odpri največjo zbirko hitrih kosil na blogu. Testenine, ena ponev, juhe, mesne in brezmesne ideje, vse na enem mestu.
Nočeš na glavni seznam? Tukaj imaš še nekaj hitrih zadetkov:
.png)
Ni komentarjev
Objavite komentar