BlažKuha
Sobota je idealna za “mediteran v loncu”: paradižnik, kapre, olive… in na koncu tuna, da ostane sočna. To je enolončnica, ki je hkrati lahka in konkretna, pa še kuha se hitro. Največja napaka je sol na začetku, ker so kapre + olive že slane in ti potem vse uide. Najprej zgradi osnovo, pusti, da se okusi povežejo, tuna pa pride zadnja kot “zaključni podpis”.
DNEVNI RECEPT
SOBOTA
Količina: 2 osebi
Čas: 15–20 min
Zelo enostavno
Čas: 15–20 min
Zelo enostavno
Tuna enolončnica s paradižnikom, kaprami in olivami
Mediteran v loncu. Kapre in olive so slane, zato sol dodajaš šele na koncu. Tuna pride zadnja, da ostane sočna.
Sestavine (za 2 osebi)
- 1 žlica oljčnega olja
- 1 manjša čebula, sesekljana
- 2 stroka česna
- 1 pločevinka paradižnika (400 g) ali 250–300 ml passate
- 300 ml vode/osnove
- 1 pločevinka tune, odcejena (160 g)
- 2 žlici kaper
- 10–12 črnih oliv, narezanih
- poper, sol po potrebi
- po želji: origano, čili, peteršilj
Postopek
- Čebula. Čebulo praži 3–4 minute na olju, da se zmehča.
- Česen. Dodaj in praži 20 sekund.
- Paradižnik + tekočina. Dodaj, zavri.
- Kapre + olive. Dodaj in nato naj rahlo vre 8–10 minut, da se okusi povežejo.
- Tuna. Dodaj, nežno razdrobi z vilico, kuhaj še 2–3 minute.
- Začini. Poper, sol šele po okušanju. Po želji zelišča.
Namig: Za bolj “kosilo” dodaj bel fižol ali pest kuhanih mini testenin (takrat dolij še malo tekočine).
NAMIG ZA SLADICO
SOBOTA
Sobota je za “nekaj dobrega” tudi po kosilu. Naj bo hitro, domače, in tako, da ti ostane še čas za življenje.
Poglej današnjo sladico →
PRIPOROČENO
Koristne strani, ki dejansko obstajajo (in ti prihranijo živce).
.png)
