Čokoladni recepti - #cokoladniizziv

Poletni meseci so idealni za čokolado, okusne recepte in čokoladni izziv v stilu "Julie&Julia".

ČOKOLADA: MAMLJIVA in BOŽANSKA, ki se je nikoli ne nasitimo!

Pred časom je na moj dom prišla okusna kava Loka special, a paket bil opremljen še z darilnim setom, ki je vseboval knjigo "ČOKOLADNE DOBROTE" in silikonske modelčke za pralineje. V tem obdobju je bil na eni od televizijskih postaj odličen film "Julie&Julia", mimogrede, ogled toplo priporočam. Ob gledanju filma prišel na idejo in sedaj je pravi čas, da začnem s pripravljenim poletnim izzivom.


Omenjen film sem gledal že preje in se rodila podobna ideja, a očitno takrat ni bil pravi čas. Sedaj je!!😉😍 V poletnih mesecih vam bom predstavil 21 receptov, ki imajo skupno točko in to je "ČOKOLADA".  Osnova bo knjiga "ČOKOLADNE DOBROTE", a bom recepte predstavil na svoj način. Med preizkušanjem, testiranjem in sestavljanjem receptov bom prišel najverjetneje tudi do nekaterih dejstev, ki jih mogoče še ne poznam. Znana in nova dejstva bom predstavil ob receptih...

Le zakaj si nebi ob okusni in dišeči skodelici kave privoščili še nekaj iz čokolade?

Ideje se črpajo ob skodeli kavice Loka Special in knjigi "ČOKOLADNE DOBROTE" založbe Učila. Več toraj skozi poletne mesece... 😉😋😍

Mesna pita s kikirikijem

Za ljubitelje kikirikijevega masla!

Kikirikejevo maslo, ki je poznan tudi kot arašidovo maslo se ujame z marsikaterim živilom. Okusne so tako kombinacije s sladkim kot slanim. Meni je kar nekaj kombinacij mljaskkkkkkkkkk 😋😉, a top mi je kombinacija za zajtrk: piščančja salama, bobi palčke in arašidovo maslo. 😋😋😍😋😋

.

#4Osebe 7 listov vlečenega testa 500 g mešanega mletega mesa 30 g naribanega parmezana 125 g kikirikijevega masla 80 ml oljčnega olja maslo #Začimbe sol, kajenski poper #Dodatki koromač pest češnjevca dve jajci sok ene limone oljčno olje listi melise

#SestavineZa 4 osebe #ČasPeke 35 minut #Zahtevnostna Stopnja enostavno #Alergeni jajca gluten arašidi laktoza

Pravokotni pekač (30*23cm) premažemo z maslom. Dno pekača prekrijemo z enim listom vlečenega testa. Nato ga premažemo s kikirikijevim maslom (maslo nekoliko pogrejete v mikrovalovni pečici ali nad vodno soparo, da postane bolj mazljiv). Prekrijemo z drugim listom in premažemo s kikirikijevim maslom. Potrosimo z mletim mesom in ribanim parmezanom. Nato potrosimo s ščepom soli in noževo konico kajenskega popra. Zlaganje pite nadaljujemo, da porabimo sestavine in je zadnja plast list testa.

Oljčno olje zmešamo s 100 ml vode. S polovico prelijemo pito. Pekač postavimo v ogreto pečico na 190 stopinj za 35 minut. Po 20-ih minutah pečenja prelijemo z drugo polovico mešanice iz olja in vode.

Pečeno pito pustimo par minut, da se umiri. Nato jo razrežemo na štiri enake kose in postavimo na servirne krožnike. Obložimo s solatko in krhlji trdo kuhanega jajca.

SOLATKA: Koromač prepolovimo, odstranimo koreninski del ter ga narežemo na čim tanjše rezine. Dodamo češnjevec narezan na pol in liste melise. Začinimo s sokom limone, oljčnim oljem in soljo. Premešamo.

FOTO: Jej kot tvoj junak

BEKO kot premium sponzor FC Barcelona najbolje ve, kaj jedo njihovi junaki, da ostanejo v formi, zato so letos združili moči in pripravili kampanjo 'Eat like a pro', s katero želijo pomagati družinam do bolj zdrave prehrane in načina življenja s pomočjo njihovih produktov.

JEJ KOT TVOJ JUNAK!

Svoje poslanstvo so predstavili na ekskluzivnem dogodku za medije in blogerje, ki se je odvijal v zelenem okolju ljubljanskega Botaničnega vrta. O kampanji je v sproščenem pogovoru z Georgem Meadom, PR direktorjem BEKO International in Ireno Plavec, vodjo blagovne znamke BEKO v Sloveniji, spregovorila Tereza Poljanič, simpatična kuharica in strokovnjakinja za zdravo prehrano.Iniciativo podpira tudi skupnost slovenskih Mami blogerk in še nekateri znani influencerji, ki so na dogodku predstavili izkušnjo zdrave prehrane svojih otrok in tudi pripravili eno izmed zdravih jedi.

Irena Plavec - vodja blagovne znamke BEKO v Sloveniji in George Mead, Beko International PR direktor, sta s Terezo Poljanič spregovorila o Bekovih vrednotah in viziji družbene odgovornosti ter lokalnih dejavnosti iniciative.

 »S tem, ko otrokom pokažemo, kaj jedo njihovi junaki, lahko naredimo zdravo prehrano vznemirljivo in jih navdušimo nad zdravim načinom prehranjevanja. Zato z veseljem predstavljamo BEKO Food Truck, poseben tovornjaček, ki bo obiskal večje kraje po Sloveniji. V njem se bo pripravljala zdrava prehrana po receptih nutricionistov FC Barcelona, s katero bomo družine z otroki navdušili nad zdravo prehrano, ki jo jedo njihovi nogometni junaki. V duhu zdravega načina življenja in nogometa bo na dogodkih na posebnem poligonu potekalo tudi tekmovanje v brcanju žoge na gol, kjer se bodo lahko v tehniki pomerili starši s svojimi otroki.« je razkrila Irena Plavec, vodja blagovne znamke BEKO v Sloveniji

Ponosni ambasadorji iniciative: skupnost Mami blogerke (Mami na off – Danijela Sluga, Nepopolna mama – Eva Lozina in Nina Držaj – Z ljubeznijo, mama) in Jure Marolt – Ljubki nesmisel.

Uspešno sodelovanje - nasmejana Beko ekipa iz Slovenije in Turčije.

Jedi je iz receptov nutricionistov FC Barcelona za goste pripravila Julijana Krapež, vrhunsko chefinjo iz Restavracije Strelec na Ljubljanskem gradu pod okriljem Kaval Group.

BEKO Food Truck, ki se odpravlja na misijo po Sloveniji, s katero bo otroke navdušil nad zdravo prehrano, ki jo jedo njihovi nogometni junaki.

Helena Čož in Lina Antolič iz agencije Luna TBWA, ki sta odlično izpeljali dogodek skupaj z Ireno Plavec.

FOTOGRAFIJE: NEJC PERNEK - DEAN DOBOKOVIČ

Paradižnikova obara s piščancem

IZBOR HITRIH RECEPTUR IZ INSTAGRAM MyStory @blazkuha: Hitro do zdravega obroka!

Zdravi in osvežujoči za poletne dni

Paradižnikova obara je še en hiter in enostaven recept iz MyStory @blazkuha, ki jih sestavljam in jih sledilci spremljajo v živo, ko pripravljam, ustvarjam, kuham... 😉 Nekateri recepti vsebujejo količine, a nekateri nastajajo po trenutnem navdihu in tej ponavadi ponudijo najboljši končni okus...😉😍 In eden od teh drugih je zabeležen spodaj ⤋

Pred koncem kuhanja paradižnikove obare s piščancem kislost uravnajte s sladkorjem.

.

#4Osebe

250 g piščančjih prs

1 večja čebula

4 liste steblne zelene

1 konzerva pelatov (800g)

1 pest listov bazilike

oljčno olje

#ZačimbePoObčutku

sol, kajenski poper, česen granulat, majaron, sladkor

#Dodatki

pest parmezana narezanega na kocke

pest rdečega zelja narezanega na tanke rezance

eno korenje narezano na tanke rezine

pest češnjevega paradižnika narezanega na krhlje

.

Piščančja prsa in čebulo narežemo na kocke. Nato piščanca s čebulo prepražimo (6 minut) na oljčnem olju. 

.

Dodamo narezano stebelno zeleno in začimbe. Na hitro prepražimo (2 minute).

.

Zalijemo s pelati, ki smo jih stlačili s pomočjo roke. Prilijemo vodo (količinsko ena konzerva in pol). Dodamo grobo zrezane liste bazilike. Kuhamo 20 minut.

.

Paradižnikovo obaro nalijemo v globoke krožnike in obložimo s parmezanom, rdečim zeljem, korenjem, češnjevim paradižnikom in listi bazilike.

Zdrave biskvitne kocke

INSTA RECEPT MyStory @blazkuha: Okusne in zdrave kocke za sladkanje!

.

 Okusna receptura nastala čisto slučajno. Nekdo se je želel na hitro nekoliko posladkati, a je bila kopica pogojev, sej je na dieti... 😉 Moji "hrčki" so na hitro "zakurblali" in na koncu so postregli z odlično sladico, ki poteši željo po sladkem. 😋 No ja, jaz nisem na dieti, 😉😂tako, da so bile zame kocke na koncu povaljane še v mletem sladkorju.

.

2 jajci

100 ml sladke smetane

2 tabletki natrena

1 žlica kisle smetane

2 žlici kakava v prahu

7 žlic mletih oreškov (mandlji, lešniki, orehi)

.

Jajci penasto umešamo.

.

Sladko smetano nalijemo v skledo. Dodamo kislo smetano in dve tabletki natrena. Dobro razmešamo, da se natren raztopi. Nato zmes dodamo stepenim jajcem in premešamo.

V zmes postopoma umešamo mešanico mletih oreškov (mandlji, orehi, lešniki - razmerje 1:1:1) in kakava.

.

V pekač položimo kos papirja za peko. Biskvitno zmes nalijemo v pekač (premer 24*24 cm). Pečemo v pečici ogreti na 185 stopinj 20 minut.

.

Pečen biskvit pustimo, da se ohladi. Nato ga narežemo na kocke.

FOTO: Izziv treh balkanskih legend

3 legende balkanske glasbene scene se srečajo v slovenskem baru… si predstavljate nadaljevanje?

Glasbene legende Neno Belan, Halid Bešlić in Željko Joksimović so si to poletje zadali izziv, ki bo določil, kdo bo užival v zadnji steklenici Laškega. Pomerili se bodo s tistim, kar znajo najbolje – s petjem in igranjem kitare na slovenskih ulicah.

Ne, to ni šala, ampak začetek Laško izziva - največjega izziva letošnjega poletja.

Kot nadaljevanje preteklih dveh Laško kampanj se bodo tudi letos za steklenico Laškega spopadle legende, a tokrat ne samo 2, temveč kar 3 velike legende!

In kdo si bo z najboljšim nastopom pripel Laško? Zmagovalca največjega Laško izziva pa lahko s ploskanjem odločite tudi vi!  

PLOSKAJTE, PLOSKAJTE IN ŠE PLOSKAJTE #nalegende !

Obiščite ⏩lasko-challenge.com in zaploskajte za svojega favorita. Z malo sreče pa je lahko vaša tudi velika nagrada: piva poln Laško hladilnik. Za svojega favorita lahko ploskate vsak dan in si s tem povečate možnosti za zmago. Veliki finale z razglasitvijo zmagovalca Laško izziva bo potekal na festivalu Pivo in cvetje.

MINISTRSTVO ZA ZDRAVJE OPOZARJA: PREKOMERNO PITJE ALKOHOLA LAHKO ŠKODUJE ZDRAVJU!

Rožičevi kosmiči

Okusi za popoln začetek dneva!

Rožičevi kosmiči v kombinaciji z grškim jogurtom, jagodami, malinami in borovnicami ponuja lep okus za začetek dneva.

Ko končal raziskovanje okusov in sestavljanje recepta, testiral še obstojnost. Po 10-ih dneh še vedno hrustljavo in slastno. Zaužil jih tudi kot prigrizek... Pomembno pri obstojnosti - dobro ohlajene shranite v kozarec ali PVC skledo, hermetično zaprete in shranite v temnem prostoru.

.

3 žlice bio kokosovega olja 3 žlice ovsenih kosmičev 4 žlice rožičeve moke 4 žlice rjavega sladkorja 2 jajci #Dodatek grški jogurt sadje po lastnem izboru

#SestavineZa 4 osebe #ČasPeke 30 minut #Zahtevnostna Stopnja enostavno #Alergeni jajca

Kokosovo olje, ovsene kosmiče, rožičevo moko, rjavi sladkor in jajca stresemo v skledo. Dobro premešamo.

Na pekač položimo kos papirja za peko. Nanj stresemo zmes. Razmažemo na debelino 3 do 5 milimetrov. 

 Pekač postavimo v ogreto pečico na 190 stopinj za 15 minut. Ohladimo.

Pol pečeno zmes za domače kosmiče z roko razdrobimo na manjše kose. Nato pekač postavimo nazaj v pečico ogreto na 190 stopinj za 10 minut. Rožičeve kosmiče pred uporabo ohladimo.