Piščančji takitosi z zelenjavo in sirom

Hrustljavi, zaviti in polni okusa! Takitosi so vedno dobra sobotna ideja, še posebej, če vklopiš pečico in daš noge gor med peko.

Sestavine (za 2 osebi)

• 2 tortilji (premer 25 cm)

• 200 g pečenih piščančjih prs

• 1 korenček (nariban)

• 1/2 paprike (narezane na majhne kocke)

• 40 g sira (nariban)

• 2 žlici grškega jogurta

• česen (suhi granulat), čili, sladka rdeča paprika, sol, poper - po okusu

• olivno olje

Postopek

1. Piščančja prsa nareži na tanke rezance in zmešaj z naribano zelenjavo, sirom, začimbami in jogurtom.

2. Tortilji razreži na 4 dele, nadevaj in zavij v majhne rolice. Postavi v pekač in premaži z mešanico olivnega olja in vode (žlica - žlica)

3. Pecite 15 minut na 200 °C.

Dodaj še jogurtovo omako: dodaj malo nastrgane lupine limete in soka, drobnjak – za dip kot iz restavracije.

Kam po najcenejše nakupe ta teden? (29. 5.–4. 6. 2025)

Haloha, ti tam z nakupovalnim seznamom v roki in tremi aplikacijami zvestobe na telefonu – ta članek je zate. 😄

Tokrat sem naredil poglobljeno raziskavo: kateri od šestih največjih trgovcev v Sloveniji ponuja najcenejšo osnovno košarico?
Pogledal sem 15 osnovnih izdelkov, od mesa do mleka in moke – pa tudi drobne pasti, ki jih pogosto spregledamo.

Najprej pomembna razlika: Kdo zahteva kartico, kdo ne?

Včasih ni vse v ceni – včasih je tudi v transparentnosti.

Trgovina	Potrebna kartica za nižjo ceno?	Kaj to pomeni
Hofer	❌ NE	Vse cene veljajo za vse – brez kartic, brez komplikacij
Eurospin	❌ NE	Cene so enake za vse – “kar vidiš, to dobiš”
Tuš	✅ DA (Tuš klub kartica)	Akcije pogosto veljajo samo s kartico
Spar / Interspar	✅ DA (SPAR plus kartica)	Brez nje cene niso tako ugodne
Mercator	✅ DA (Pika ali MOJ M)	Večina popustov vezana na kartico
Lidl	✅/❌ Delno (Lidl Plus app)	Katalogske cene veljajo za vse, dodatni kuponi le z aplikacijo

Če si med tistimi, ki nočejo komplicirati, potem je razlika jasna: Hofer in Eurospin sta brez drobnega tiska.

Primerjalna košarica: 15 osnovnih izdelkov

Izdelek	Hofer	Lidl	Spar	Mercator	Tuš	Eurospin
Piščančja bedra (1 kg)	3,49 €	3,59 €	3,99 €	4,29 €	4,29 €	3,99 €
Paradižnik (1 kg)	2,48 €	2,49 €	3,19 €	3,49 €	3,59 €	2,99 €
Maslo (250 g)	–	2,19 €	2,49 €	2,59 €	2,39 €	2,29 €
Mleko (1 l)	0,99 €	0,99 €	1,05 €	1,09 €	1,09 €	0,95 €
Jajca (10 kos)	1,99 €	1,99 €	2,29 €	2,39 €	2,19 €	1,89 €
Bučke (1 kg)	1,29 €	1,39 €	1,59 €	1,69 €	1,69 €	1,19 €
Mleta kava (100 g)	1,29 €	1,39 €	1,69 €	1,79 €	1,59 €	1,99 €
Sladkor (1 kg)	0,85 €	0,89 €	0,95 €	0,99 €	0,95 €	0,79 €
Detergent (5 l)	6,99 €	7,49 €	7,99 €	8,29 €	7,89 €	4,99 €
Čevapčiči (1 kg)	3,69 €	3,99 €	4,99 €	5,29 €	4,79 €	3,89 €
Moka (1 kg)	0,59 €	0,65 €	0,75 €	0,79 €	0,75 €	0,55 €
Testenine (1 kg)	1,49 €	1,59 €	1,69 €	1,89 €	1,79 €	1,45 €
Jogurt (1 kg)	1,29 €	1,35 €	1,49 €	1,49 €	1,39 €	1,25 €
Sir trapist (1 kg)	6,99 €	7,19 €	7,79 €	7,89 €	7,49 €	6,99 €
Jabolka (1 kg)	1,29 €	1,35 €	1,59 €	1,79 €	1,65 €	1,19 €

Skupni znesek za celotno košarico

Trgovina	Skupaj za 15 izdelkov
🥇 Hofer	32,40 € ✅
🥈 Eurospin	38,74 €
Lidl	40,84 €
Tuš	44,47 €
Spar	45,67 €
Mercator	47,06 €

Povzetek brez ovinkov

• Hofer in Eurospin: enake cene za vse – nobenega vpisovanja, nobenih aplikacij, nobenega zbiranja točk.

• Spar, Tuš, Mercator: dobre cene – ampak le, če imaš kartico. Če je nimaš? Hitro 5 do 10 € več.

• Lidl: katalogske cene so za vse, dodatne znižane pa le z aplikacijo Lidl Plus.

In zdaj?

Če si kartični minimalist, potem veš, kam te vodi pot. Če pa rad/a zbiraš točke in kupončke, tudi prav – ampak vedi, kaj je ozadje akcijske cene.

📘 In če iščeš ideje, kaj sploh skuhati iz teh cenovno optimalnih sestavin – Kuhla 5×10 čaka nate.

Krompirjeve palačinke z jogurtovo omako

Petkov comfort food brez mesa: hrustljave krompirjeve palačinke s svežo jogurtovo omako in drobnjakom.

Sestavine (za 2 osebi)

• 3 večji krompirji

• 1 jajce

• 1 zvrhana žlica moke

• sol, poper - po okusu 

• olje za peko

• 3 žlice čvrstega jogurta

• drobnjak 

• limonin sok

Postopek

1. Krompir operi, olupi in naribaj. Naribanega dobro ožemi. Nato ga zmešaj z jajcem, moko, soljo in poprom.

2. Pecite manjše palačinkice na ponvi do zlatorjave barve.

3. Jogurt zmešaj z limono in drobnjakom. Po potrebi začini s soljo. Postrezi kot omako.

Če želiš, dodaj še nariban sir v maso. Bodo še slastnejše.

6 milijonov ogledov – HVALA, da kuhaš z mano! 💛

🎉 6.000.000 OGLEDOV!

Kar me je sprva skoraj vrglo s stola, se zdaj počasi useda – številka je prava.
Blog Blaž kuha je uradno presegel šest milijonov ogledov, in to je nekaj, kar si zasluži trenutek tišine … in potem velik HVALA! 🙌

Hvala, ker si tu.
Ker bereš.
Ker kuhaš.
Ker zaupaš.
Ker deliš.
Ker spodbujaš.

Kar se je začelo kot enostavno beleženje mojih receptov, se je razraslo v skupnost, v kuhinjsko mizo, polno idej, okusov in nasmehov. In ti si del te zgodbe.
Iskreno – brez tebe tega bloga danes ne bi bilo.

In prav zaradi te skupnosti nastaja tudi nekaj čisto posebnega:

📕 KUHLA 5×10 – priročnik z 50 hitrimi, enostavnimi in okusnimi recepti, razdeljenimi po 5 sklopih.
Recepti so tako izbrani, da z njimi zlahka kuhaš tudi, če si v kuhinji (do zdaj 😀) bil bolj za pultom kot za štedilnikom. 😄

📩 Dodatek? Seveda.
Vsak, ki prednaroči Kuhlo 5×10, lahko naroči še BONUS zbirko sladic – KUHLA: Sladki izbor s kar 51 preverjenimi recepti za sladice.
Na voljo kot PDF ali tiskana izdaja z brezplačno poštnino po Sloveniji.

👉 Če te mika, klikni tukaj in si zagotovi svoj izvod:

KUHLA 5x10

Hvala. Šest milijonovkrat hvala.
Ker kuhaš z mano. Ker verjameš v domačo kuhinjo. In ker si del te poti.

Se beremo še dolgo – in kuhamo še dlje. 🍽️

Tvoj,

Blaž

Dvojni čokoladni tart z ganašem

Če imaš rad čokolado… ne, počakaj. Če si čokoholičar brez popravnega izpita, potem si na pravem naslovu. Tale tart ni kar en čokoladni posladek – je DVOJNI. V njem se združita dva čokoladna svetova: kremasta, pečena čokoladna plast in svilnat ganaš, ki se stopi v ustih, kot bi poslušal najljubšo balado v kuhinji.

Hrusta spodaj, blešči zgoraj, znotraj pa mehko kot “še en košček, prosim.”
Priprava je preprostejša, kot si misliš – če znaš stopiti čokolado in se upreti, da ne poješ pol nadeva že sproti, si zmagal.

Naj te ne bo strah – samo en opozorilo: ko ga enkrat poskusiš, ti nobena čokoladna torta več ne bo dovolj. 😄

Postopek priprave za pekač premera 24 cm.:

270 g masla + za mazanje pekača
50 g sladkorja
3 žlice mleka

1 žlica nesladkanega kakava
150 g gladke moke
600 ml sladke smetane
420 g čokolade za kuhanje (temne)
4 beljaki
2 jajci
sol

Postopek priprave:  
1. Segrejte pečico na 185°C. Za testno podlago na hitro umešate testo zmešajte del hladnega, na kocke narezanega masla (110g) , sladkor (50g), mleko, ščepec soli, moko, kakav in zamesite gladko testo. Zavijete v folijo za živila in postavite za 20 minut v hladilnik.

2. Testo tanko razvaljajte na pomokani delovni površini. Položite ga v pekač za pite, namazan z maslom. Obtežite s peki papirjem in keramičnimi kroglicami za slepo peko (lahko tudi čičeriko ali fižol) .
 
3. Nato pecite v predhodno ogreti pečici na 185°C 15 minut, dokler podlaga ni zlato rjava.
 
4. Medtem grobo nasekljajte del temne čokolade (300 g) za kuhanje in jo dajte v skledo s preostankom mehkega masla (150 g).
 
5. Del sladke smetane (500 ml) zavrite in jo prelijte čez čokolado in maslo. Pustite stati 2 minuti in nato z metlico mešajte, dokler ne dobite gladke zmesi.

6. Dodajte beljake, jajca in ščepec soli v čokoladno zmes in premešajte. Gladko zmes prelijte na pečeno podlago in vse skupaj pecite na 185°C 25 minut. Pustite, da se ohladi na sobno temperaturo (približno 1 uro).
 
7. Za ganaš nasekljajte preostalo čokolado (120 g) za kuhanje in jo dajte v skledo s preostalim maslom (10g). Nato zavrite smetano (100 ml) in jo prelijte čez čokolado in maslo. Pustite stati 2 minuti in nato stepajte, dokler ne dobite gladke zmesi.
 
8. Ganaš razmažite po ohlajeni piti. Pito dobro ohladite v hladilniku vsaj 2 uro pred serviranjem. 

Po želji postrezite z okrasom iz stepene smetane in svežega jagodičevja.

Piščančja enolončnica z zelenjavo in rižem

Topla žlica s piščancem, rižem in veliko zelenjave – hitro pripravljena, a kot iz lonca, ki se je kuhal ure.

Sestavine (za 2 osebi)

• 250 g piščančjih prsi

• 1 korenček 

• 1/2 bučke 

• 1/2 čebule

• 1 strok česna

• 70 g riža

• 500 ml vode 

• 1 piščančja jušna kocka

• sol, poper - po okusu  

• lovorjev list

• olje

Postopek

1. Piščanca nareži na kocke in popraži z zelenjavo, narezano na kocke. Dodaj česen in riž.

2. Zalij z vodo, dodaj jušno kocko, lovor in kuhaj 20 minut, da se vse zmehča.

3. Po potrebi dolij še malo vode, po okusu začini.

Za bolj poln okus dodaj žlico paradižnikove mezge ali limonin sok.

Kdo zmaga v areni zdravja, teksture in uporabe?

 #DVBOJ: Tahini vs. Arašidovo maslo – Kdo zmaga v areni zdravja, teksture in uporabe?

Helov, ljubitelji namazov in vsi, ki iščete popolno kreacijo za zajtrk, malico ali kot dodatek h kulinaričnim mojstrovinam! Danes se bomo v mojem #dvoboju spopadli z dvema titanoma rastlinske kuhinje, ki osvajata srca in brbončice po vsem svetu: tahini in arašidovo maslo. Oba sta kremasta, okusna in izjemno vsestranska, a v čem se razlikujeta in kateri je boljši? Poglejmo!

Okus in tekstura: Kremasti užitek z značajem

Že prvi ugriz razkrije bistvene razlike.

• Tahini: Ta namaz iz sezamovih semen ima izrazit, rahlo grenkoben in oreškast okus. Njegova tekstura je običajno bolj tekoča in svilnata kot pri arašidovem maslu, kar ga dela idealnega za emulgiranje v omake ali prelive. Vonj je subtilen, a prepoznaven.

• Arašidovo maslo: Narejeno iz praženih arašidov, arašidovo maslo ponuja bolj sladek, intenziven in prepoznaven oreškast okus. Tekstura je pogosto gostejša in bolj lepljiva, ne glede na to, ali izberete gladko ali hrustljavo različico. Vonj je močnejši in se pri mnogih takoj poveže z nostalgijo po sendvičih iz otroštva.

Prehranska vrednost: Vitamini, minerali in maščobe

Ko gre za zdravje, sta oba precejšnja zmagovalca, a s svojimi specifičnimi aduti.

• Tahini: Je odličen vir zdravih maščob, predvsem mononenasičenih in polinenasičenih maščobnih kislin. Bogat je z minerali, kot so kalcij (še posebej pomemben za vegane!), železo, magnezij, fosfor in cink. Vsebuje tudi vitamin B1 (tiamin) in vitamin B6. Nekatere raziskave kažejo, da imajo sezamova semena lahko antioksidativne lastnosti.

• Arašidovo maslo: Tudi arašidovo maslo je bogato z zdravimi maščobami, vključno z oleinsko kislino, ki je prisotna tudi v olivnem olju. Je odličen vir rastlinskih beljakovin, kar ga dela priljubljeno izbiro med športniki in vegani. Vsebuje vitamin E, ki deluje kot antioksidant, ter vitamine skupine B, kot so niacin in folat. Prav tako je dober vir magnezija in kalija.

Ni pametno spregledati: Pri obeh izdelkih je ključnega pomena, da izbirate različice brez dodanega sladkorja, soli in hidrogeniranih olj. Preverite sestavine in izberite 100 % tahini ali arašidovo maslo!

Uporaba v kuhinji: Od slanega do sladkega

Vsestranskost je njuno skupno orožje, a vsak se znajde v svoji "ligi" okusov.

• Tahini:

  • Bližnji vzhod: Nepogrešljiv v humusu in baba ghanoushu.
  • Prelivi in omake: Njegova tekoča tekstura je popolna za kremaste solatne prelive (npr. s česnom in limono), omake za testenine ali preliv za pečeno zelenjavo.
  • Sladice: Čeprav se sliši nenavadno, tahini čudovito obogati piškote, granolo ali celo sladoled. Njegova grenkoba se lepo ujema s sladkostjo.
  • Zajtrk: Prelijte ga čez tople ovsene kosmiče, jogurt ali sadje.

• Arašidovo maslo:

  • Sendviči: Klasični PB&J sendvič je ikoničen!
  • Smoothieji: Doda kremastost in beljakovine vsakemu smoothiju.
  • Peka: Piškoti, browniji, energijske ploščice – arašidovo maslo je zvezda mnogih pekovskih izdelkov.
  • Omake: Tajske arašidove omake za satay ali solate so absolutno božanske.
  • Zajtrk: Namažite ga na toast, dodajte v jogurt ali ga jejte kar tako, na žlico!

Kdo je torej zmagovalec?

V resnici nihče! Tako tahini kot arašidovo maslo sta izjemno hranljivi in okusni izbiri, ki ponujata edinstvene profile in se dopolnjujeta.

• Če iščete bolj nevtralen, a oreškast okus za slane jedi, predvsem bližnjevzhodne in sredozemske kuhinje, in ste pozorni na vnos kalcija, posezite po tahiniju.
• Če potrebujete dober vir beljakovin in ste ljubitelj klasičnega, sladkega oreškastega okusa, je arašidovo maslo vaša izbira.

Moj nasvet? Uživajte v obeh! Eksperimentirajte z njuno uporabo v kuhinji in odkrijte, kako lahko obogatita vaše jedi. Včasih se bosta popolnoma ujela v isti jedi, drugič pa bo eden zasijal bolj kot drugi.

Kateri pa je vaš favorit v tem #dvoboju? Delite svoje mnenje v komentarjih!

Popečena cvetača z lečo in jogurtom

Sredina tedna naj bo preprosta, a z značajem. Pečena cvetača z začimbami, beljakovinska leča in osvežujoč jogurt.

Sestavine (za 2 osebi)

• 1 manjša glava cvetače

• 200 g kuhane leče

• 1/2 čebule

• 1 žlička paprike

• 1 ščep kumine 

• sol - po okusu

• 2 žlici olja

• 2 žlici grškega jogurta

• limonin sok

Postopek

1. Cvetačo razdeli na cvetke, začini, prelij z oljem in peci 20 minut pri 200 °C.

2. Čebulo nareži na kocke, popraži in dodaj kuhano lečo. Začini po okusu.

3. K cvetači in leči priloži razmešan jogurt in pokapaj z limoninim sokom.

Jogurtu dodaj malo suhega česna za več karakterja.

Neobjavljena zbirka iz moje kuhinje – zdaj je tvoja priložnost

 📝 PREDNAROČILO: KUHLA 5×10

PDF priročnik z 50 + 10 recepti, ustvarjen za tiste trenutke, ko zmanjka časa, ne pa okusa. Kuhaj hitro, domače in z mojo pomočjo – iz prve roke.

Hej! Če si kliknil/-a na ta zapis, potem najbrž že veš, da ko se oglasi lakota, časa pa nikjer, pride prav nekaj... konkretnega.
In ker se mi zdi pošteno, da dobiš več kot le idejo za kosilo, sem pripravil nekaj res posebnega.

🔹 Kaj je KUHLA 5×10?

Moj najbolj uporaben PDF priročnik doslej.
Gre za:

✅ 5 sklopov po 10 receptov:
• predjedi
• juhe
• glavne jedi
• solatni krožniki
• sladice

✅ Vse pripravljeno v manj kot 30 minutah
✅ Brez kompliciranja ali tehtanja do grama
✅ Recepti iz mojega vsakdana – preprosti, a polni okusa

➕ BONUS sklop: 1×10 osvežilnih napitkov
Ker včasih reši dan ravno hladna pijača. Ali dva kozarca. Ali trije prijatelji ob mizi. 🍹

🌟 Kaj te čaka znotraj?

✨ Preproste, a okusne jedi iz moje kuhinje
✨ Triki, ki šparajo čas in živce
✨ Jasna navodila – brez kuharskega filozofiranja
✨ In nekaj osebnih misli… ker veš, da ne znam drugače

🚀 Zakaj zdaj?

Ker želim, da si prvi/-a v vrsti.
In ker imam zate ob prednaročilu poseben bonus:

🎁 Prednaročilo = Sladkosneda ugodnost!

Ob naročilu priročnika KUHLA 5×10 lahko dodaš tudi:

🍰 PDF ali tiskano izdajo knjige KUHLA – Sladki izbor s 35 % popustom
📬 Brezplačno poštnino za tiskano izdajo
📚 Kuhla – Sladki izbor je slavje mojih 15 let bloga. V njej je:
• 51 preizkušenih receptov za sladice
• Nasveti za peko
• Pretvornik merskih enot
V mehki vezavi, s stilom in s srcem.

Za vse, ki obožujete tisti del obroka, kjer začne čokolada. Ali krema. Ali oboje. 💕

📅 Kako naročiš?

🖊️ Izpolni obrazec spodaj
📩 Prejmeš predračun in vsa navodila
⏳ In nato samo še čakaš… na pdf v nabiralniku ali tiskano izdajo na tvojem pragu!

Če imaš vprašanje, piši na:
📧 narocila.blazkuha@gmail.com

Hvala, ker me spremljaš in podpiraš ustvarjanje –
ta priročnik je res neobjavljena zbirka iz moje kuhinje. Zate.

Fenkju veri mače! 🙏

Tvoj,

Blaž

Marelični cmoki

Marelični cmoki iz krompirjevega testa so tisti tip sladice, ki mi v hipu prikliče vonj po otroštvu, tisto mehko nedeljsko popoldne, ko je babica s ščepcem moke na nosu zavijala zlato oranžne sadeže v puhasto testo. Ta recept je preprost, a poln topline. Vsak cmok skriva mehko marelico in sladko presenečenje v sredici – kocko sladkorja, ki se med kuhanjem stopi in ustvari tisti sočen »mmm!« učinek.

Če še nisi nikoli pripravil domačih cmokov – brez skrbi. Testo je hvaležno, postopek pa čisto terapevtski. Ko jih na koncu povaljaš v maslenih drobtinah in posuješ s sladkorjem v prahu, veš, da si ustvaril nekaj res posebnega.

In ja – enega boš gotovo moral pojesti že kar iz ponve. Ampak to ostane med nama. 😉

Sestavine za 8 cmokov:

500 g krompirja
8 marelic
60 g masla
2 rumenjaka
¼ čajne žličke soli
180 g moke
8 kock sladkorja
80 g drobtin
3 žlice sladkorja
¼ čajne žličke mletega cimeta
sladkor v prahu
 

Postopek priprave:

1. Krompir olupite, narežete na manjše kose, dajte v lonec in zalijete s hladno vodo. Zavrite in kuhajte približno 18 minut, dokler ni mehak.
 
2. Vroč krompir odcedite in ga pustite 5 minut stati. Pretlačite ga skozi stiskalnik za krompir v veliko skledo. Dodajte polovico masla v majhnih kosih, ter rumenjake in na hitro dobro premešajte z žlico. Dodajte sol in moko ter na hitro pregnetite z rokami, da se testo ne lepi več. Po potrebi dodajte še malo moke. Pustite testo stati 10 minut.
 
3. Medtem prerežite marelice na pol in odstranite koščico. Nato v vsako marelico vtisnite košček sladkorne kocke in jo ponovno zaprite.

 
4. V veliki kozici zavrite vodo, nato zmanjšajte ogenj, tako da voda le nežno vre. Z nožem razdelite krompirjevo testo na 8 delov in jih oblikujte v kroglice. Z rahlo pomokanimi rokami sploščite en kos testa naenkrat na prav tako rahlo pomokani delovni površini in vanj položite marelico. Nato jo popolnoma obdajte s testom in oblikujte v kroglico. Nadaljujte na enak način s preostalimi kosi testa in marelicami. Nato s penovko previdno spustite cmoke v brbotajočo vodo in jih pustite kuhati 10 minut.

5. Medtem stopite maslo v ponvi. Dodajte drobtine, sladkor in cimet ter pražite do zlato rjave barve. Cmoke vzemite iz vode s pomočjo kuhalnice, dobro odcedite in jih nato povaljajte v masleno-cimetovih drobtinah. Potresite z malo sladkorja v prahu in postrezite še tople.

Svinjski file z grahovim pirejem

Sočen in hitro popečen svinjski file na kremnem grahovem pireju – popolno kosilo z restavracijskim občutkom doma.

Sestavine (za 2 osebi)

• 300 g svinjskega fileja

• 200 g zamrznjenega graha 

• 1 večji krompir

• 1 žlica masla

• 80 ml smetane za kuhanje

• sol, poper - po okusu 

• olje

• svež timijan 

Postopek

1. File nareži na medaljone, začini in popeci 5 minut na vsaki strani.

2. Krompir in grah skuhaj do mehkega. Odcedi, nato pretlači z maslom i9n smetano v pire.

3. Na krožnik naloži pire in na vrh položi fileje. Potrosi s timijanom.

File pred peko rahlo premaži z gorčico – za globlji okus.

Shramba, ki te posluša: Kako si urediš kuhinjski “zakladni kotiček”

Če je kuhinja srce doma, potem je shramba njen zvesti pomočnik – tiha zaveznica vseh tvojih kuharskih zmag (ali polomov 😅). Ampak bodimo iskreni – kolikokrat si že izgubil živce, ko si iskal tisto vrečko riža, ki si jo “sigurno nekam dal”? Pri meni to konstanta... Če je tvoja shramba trenutno bolj podoben predoru presenečenj kot pa organiziranemu prostoru – bereš pravi članek. Se moram jaz teh spodnjih postopkov lotiti vsaj trikrat na leto... Gremo po korakih.

Zakaj sploh urejena shramba? Ker si zaslužiš miren začetek kuhanja.

Če je v shrambi kaos, so posledice:

• izgubljaš čas

• pozabljaš na zaloge in hrana ti roma v koš

• kupuješ podvojeno (ker “za vsak slučaj”)

• kuhanje pa ti ni več veselje, ampak frustracija

Zato je odgovor jasen: urejena shramba = manj stresa, več užitka in prihranek v denarnici. Simpl.

1. Vse ven! (Ja, prav si prebral 😄, pri meni to pali)

Začni z mini kaosom – da bo potem red:

• Izprazni vse police, predale, košare – ničesar ne šparaj

• Preveri roke uporabe – kar je mimo ali nerabljeno, brez slabe vesti stran

• Razvrsti po kategorijah:

  • osnove: riž, testenine, moka, sladkor

  • konzerve & vloženo

  • začimbe & olja

  • čaji, kava, prigrizki

  • peka: pecilni prašek, čokolada, jedilni škrob...

  • čistila (če jih imaš v shrambi – naj bodo obvezno ločena in na spodnji polici!)

2. Pripravi teren: posodice, etikete in poličke

Tukaj pride zabavni del – organizacija po tvoji meri:

• Prozorne posodice – da takoj vidiš, kaj je noter (adijo, stare vrečke od moke z luknjicami!)

• Etikete – napiši, kaj je noter in do kdaj. Bonus točke za rokopis, ki ga razumeš tudi utrujen 😄

• Vertikala je tvoj prijatelj – dodatne police, stojala, pa tudi notranja stran vrat naj ne sameva

3. Pametni sistem = manj iskanja, več kuhanja

Uporabi trik “prvi noter, prvi ven” – nove stvari zadaj, stare spredaj. Tako porabiš vse pravočasno.
Uredi si shrambo po conah:

• na višini oči naj bo tisto, kar rabiš vsak dan (olje, sol, moka…)

• težke stvari (konzerve, steklenice) spodaj

• reči za posebne priložnosti gor ali zadaj (npr. lešnikov liker za božične piškote 🎄)

• otroški kotiček (ali skrivališče pred otroki 🤫) – odvisno od tvoje strategije!

4. Bonus triki, ki naredijo razliko

• Košare za manjše stvari (prelivi, vrečke z vanilijevim sladkorjem, drobni prigrizki).

• Organizatorji za vrata – uporabni za začimbe, folije, male stekleničke.

• Reden pregled – enkrat na mesec ali vsaj ob menjavi letnega časa.

• Inventarni list – če imaš veliko zalog, ti bo zlata vreden. Lahko ga imaš kar na vratih.

Zakaj se splača?

Ker se kuhinja začne v shrambi. Če tam vlada red, bo tudi kuhanje lažje, hitrejše in bolj sproščeno. Pa še občutek boš imel, da imaš vse pod kontrolo – in to brez vsakodnevnega brskanja po pozabljenih vrečkah in razsutih omakah.

🧂 Shramba ni zgolj prostor – je zaveznica tvoje kulinarične kreativnosti. Naj ti služi, ne da ti krade živce.

Če si tudi ti med tistimi, ki si vsako leto obljubijo, da bo končno red – potem je zdaj pravi čas!
In če si že uredil svojo, pošlji sliko – rad jo pokažem kot #shrambadnevdana 💡

Meal prepping: Rešitev za vsakdanjo zmedo v kuhinji

Haloha! Se ti je že zgodilo, da si se ob 18.34 zazrl v hladilnik, tam pa te je pričakalo... nič kaj pametnega? 🤯 V glavi se ti vrti tisoč vprašanj: Kaj naj kuham? A imam sploh kaj doma? Bom šel kar po pico? Če ti je to znano, potem beri dalje – imam nekaj, kar ti lahko reši dneve (in večere): meal prepping, oziroma po domače – priprava obrokov vnaprej.

Kaj to sploh je?

Meal prepping pomeni, da si enkrat na teden vzameš čas in pripraviš obroke ali sestavine za več dni naprej. Tako imaš vsak dan nekaj že pripravljenega, ti pa si lahko miren, ker veš, da boš jedel nekaj dobrega, domačega in zdravega.

Obstaja več načinov:

• Skuhaš večje količine – recimo piščanec, kvinoja, pečena zelenjava... in potem iz tega sestavljaš različne obroke.

• Sestaviš cele obroke – vnaprej pripravljene posodice z npr. testeninsko solato, rižoto ali kakšno enolončnico.

• Pripraviš delčke – narežeš zelenjavo, mariniraš meso, skuhaš žita… potem pa čez teden samo zmešaš in hop – na krožnik!

Zakaj si bi življenje zakompliciral, praviš?

Napaka! Meal prepping je pravzaprav super enostaven in ima en kup prednosti:

🥗 1. Ješ bolj zdravo (in kar mimogrede!)

Če te doma čaka že pripravljen krožnik polnovredne hrane, boš veliko težje posegel po vrečki čipsa ali hitrosti v obliki dostave. Veš, kaj si dal noter, poznaš količine in lahko lažje slediš svojim ciljem – naj bo to več energije, manj kilogramov ali preprosto boljši občutek.

⏱️ 2. Prihraniš čas (ogromno!)

Čeprav kuhanje za več dni izgleda kot projekt, dejansko s tem prihraniš cele ure med tednom. Nobenega dnevnega “kaj bi danes jedli?” več. Enkrat pripraviš, potem pa samo pogreješ ali sestaviš.

💰 3. Manj denarja skozi okno

Ko kuhaš doma in načrtuješ nakupe, kupiš samo tisto, kar potrebuješ. Ni več impulzivnih pohodov po trgovini in zmešanih računov. Pa še hrane manj mečeš proč!

😌 4. Stres? Pojedel ga boš za kosilo.

Ko imaš pripravljeno hrano, odpade vsakodnevno odločanje. In priznajmo si – to je kar velika stvar. Občutek, da si organiziran in da veš, da te doma čaka nekaj finega, je neprecenljiv.

Kako začeti? Naj bo po korakih:

1. Načrtuj obroke – za začetek ciljaj na 3–4 dni naprej. Ne kompliciraj, vzemi preverjene recepte.

2. Napiši nakupovalni seznam – brez tega se začne kaos. Res.

3. Izberi en dan za pripravo – recimo nedelja popoldne. Vzemi si 1–2 uri, prižgi glasbo in kuhanje bo šlo kot po maslu.

4. Investiraj v dobre posodice – take, ki res dobro tesnijo. Steklo, plastika, karkoli – samo naj ne pušča.

5. Začni počasi – ni treba, da pripraviš 21 obrokov v enem dnevu. Dovolj je že zajtrk in kosilo za par dni.

6. Igraj se s kombinacijami – pečena zelenjava lahko gre en dan v skledo, drug dan k testeninam, tretji dan pa na popečen kruh z rikoto. Gremo all-in!

Meal prepping ni nek fitnes trend, ampak resnično uporaben način, kako lažje (in pametneje) preživet teden. Mogoče bo prvič malo kaotično, ampak ko ujameš ritem, ne boš več gledal nazaj. 💪

In zdaj resno: a si pripravljen sprobati? Daj si izziv za en teden. Pa mi sporoči, kako ti gre – ali pa deli kakšno svojo kombinacijo z mano!

***

🔹 Kaj je KUHLA 5x10?

Kuhla 5x10 je moj najbolj uporaben PDF priročnik doslej. Gre za:

• 5 sklopov po 10 receptov: predjedi, juhe, glavne jedi, solatni krožniki in sladice,

• čisto brez kompliciranja, tehtanja do grama ali treh ur za štedilnikom,

• vse pripravljeno v manj kot 30 minutah.

Za vse, ki vemo, da hrana ni nujno komplicirana, da pa mora biti dobra.

In kot pika na i: BONUS sklop 1x10 osvežilnih napitkov – ker včasih reši dan prav hladna pijača. Ali dva kozarca. Ali trije prijatelji ob mizi.

📩 Naroči svoj PDF priročnik “Kuhla 5×10”

Vpiši svoj e-mail, izberi verzijo in v kratkem dobiš navodila za nakup. Pa dober tek že vnaprej! 😊

Špinačni njoki s sirovo omako in orehi

Za začetek tedna nekaj zelenega in kremastega. Njoki s špinačo in bogato sirovo omako so kosilo, ki ga pripraviš v eni ponvi.

Sestavine (za 2 osebi)

• 300 g njokov

• 2 pesti mlade špinače

• 100 ml sladke smetane

• 40 g naribanega sira

• 1 žlica masla

• sol, poper - po okusu 

• 1 ščepec muškatnega oreščka

• pest orehov

Postopek

1. V ponvi raztopi maslo, dodaj špinačo in duši, da ovene.

2. Dodaj sladko smetano, sir in začimbe. Kuhaj 3 minute, da se omaka poveže.

3. Vmešaj kuhane njoke in kuhaj še 2 minute.

4. Na vrhu posuj grobo sesekljane orehe.

Orehom lahko dodaš žličko medu za kontrast in namesto ribanega sira uporabiš feto.

***

🔹 Kaj je KUHLA 5x10?

Kuhla 5x10 je moj najbolj uporaben PDF priročnik doslej. Gre za:

• 5 sklopov po 10 receptov: predjedi, juhe, glavne jedi, solatni krožniki in sladice,

• čisto brez kompliciranja, tehtanja do grama ali treh ur za štedilnikom,

• vse pripravljeno v manj kot 30 minutah.

Za vse, ki vemo, da hrana ni nujno komplicirana, da pa mora biti dobra.

In kot pika na i: BONUS sklop 1x10 osvežilnih napitkov – ker včasih reši dan prav hladna pijača. Ali dva kozarca. Ali trije prijatelji ob mizi.

📩 Naroči svoj PDF priročnik “Kuhla 5×10”

Vpiši svoj e-mail, izberi verzijo in v kratkem dobiš navodila za nakup. Pa dober tek že vnaprej! 😊

Teden je pred vrati. A brez panike – kuhal sem že jaz!

Če te vsak ponedeljek popoldne ujame misel "kaj naj skuham ta teden?", ti samo rečem – ne skrbi, tukaj je nov tedenski meni z recepti za kosila, ki so pripravljena v manj kot 30 minutah.

Kosila, ki te ne bodo prikovala v kuhinjo, a ti bodo prinesla tisti občutek: »Ja, domače je le domače.«
Vsak dan ob 7.00 zjutraj nova ideja na blogu – pripravljena, preverjena in preizkušena.

🍽️ Tole kuhamo ta teden

PONEDELJEK – Špinačni njoki s sirovo omako in orehi
TOREK – Svinjski file z grahovim pirejem
SREDA – Popečena cvetača z lečo in jogurtom
ČETRTEK – Piščančja enolončnica z zelenjavo in rižem
PETEK – Krompirjeve palačinke z jogurtovo omako
SOBOTA – Piščančji takitosi z zelenjavo in sirom
NEDELJA – Goveji zrezki v gorčični omaki s krompirjevim pirejem

📌 Recepti so pripravljeni, seznam sestavin čaka, vse kar rabiš – klikneš in skuhaš.
Shrani si meni ali ga deli z nekom, ki je spet rekel, da nima idej za kosilo. 😄

***

🔹 Kaj je KUHLA 5x10?

Kuhla 5x10 je moj najbolj uporaben PDF priročnik doslej. Gre za:

• 5 sklopov po 10 receptov: predjedi, juhe, glavne jedi, solatni krožniki in sladice,

• čisto brez kompliciranja, tehtanja do grama ali treh ur za štedilnikom,

• vse pripravljeno v manj kot 30 minutah.

Za vse, ki vemo, da hrana ni nujno komplicirana, da pa mora biti dobra.

In kot pika na i: BONUS sklop 1x10 osvežilnih napitkov – ker včasih reši dan prav hladna pijača. Ali dva kozarca. Ali trije prijatelji ob mizi.

📩 Naroči svoj PDF priročnik “Kuhla 5×10”

Vpiši svoj e-mail, izberi verzijo in v kratkem dobiš navodila za nakup. Pa dober tek že vnaprej! 😊

Poletna riževa skleda s kumaro, koruzo in jajcem na oko

Za konec tedna nekaj svežega, barvitega in lahkega. Skleda riža s svežo zelenjavo in preprostim jajcem na oko – popoln “ne kuham preveč” obrok.

Sestavine (za 2 osebi)

• 180 g riža

• 1/2 kumare

• 1 manjša pločevinka koruze 

• 2 rdedkvici

• 1 mlada čebula

• 2 jajci

• 1 žlica olivnega olja

• sol, poper - po okusu

• sok ene limone

Postopek

1. Riž skuhaj in ohladi.

2. Kumaro in redkvici nareži na rezine, koruzo odcedi, čebulo nareži na tanko.

3. Jajci popeci na malo olja do želene stopnje (mehko ali trdo rumenjak).

4. V skledo naloži riž, zelenjavo in jajce. Pokapaj z mešanico olja in limoninega soka, začinjeno s soljo in poprom.

Če imaš, dodaj ščep čilijevih kosmičev ali praženih sezamovih semen za še več okusa.